美國進口馬鈴薯驗出龍葵鹼超標！食藥署提高抽驗率至50%

【記者黃泓哲／台北報導】美國進口馬鈴薯再爆食安疑慮！衛福部食藥署10月初公布邊境檢驗結果，發現1批重達33萬9580公斤的美國進口馬鈴薯，雖然沒有發芽，卻被驗出龍葵鹼超標，已依法退運。衛福部表示，自10月8日起，已將所有美國進口馬鈴薯的抽驗率提高至20%至50%，並會依檢驗結果調整抽驗比例及加強查驗期限，同時將邀集專家討論未發芽馬鈴薯仍出現龍葵鹼超標的原因。

立法院社會福利及衛生環境委員會今天審查《食品安全衛生管理法》修正草案，國民黨立委王育敏指出，馬鈴薯是大量進口的食品，除了針對違規業者加強抽驗，也應提高同產地馬鈴薯的查驗比例，並釐清是否與來源國改變抑芽劑使用方式有關。民眾黨立委邱慧洳則關切，若未逐批或逐船查驗，恐難以掌握違規情況，也要求說明加強抽驗將持續多久。

食藥署長姜至剛表示，過去通常針對出問題的進口業者提高抽驗率，但考量這次事件受到高度關注，因此擴大到所有美國進口馬鈴薯。食藥署本月也在邊境攔截4批發芽的美國進口馬鈴薯，不過檢驗結果顯示龍葵鹼合格，後續將由農業部依檢疫規定剔除發芽部分。姜至剛指出，未發芽馬鈴薯龍葵鹼超標相當罕見，可能與品種、溫度、產地環境、栽培或運送條件等因素有關。

衛福部政務次長林靜儀表示，將要求食藥署與農業部邀集專家開會，釐清未發芽馬鈴薯龍葵鹼超標的原因，以及抑芽劑使用是否可能造成影響。龍葵鹼是一種存在於馬鈴薯及部分茄科植物的有毒物質，尤其發芽馬鈴薯的幼芽、芽眼及見光變綠部位，含量可能較高，食用有風險。另外，立法院此次審查的《食安法》修正草案，因各黨立委對部分條文仍有歧見，會議宣布散會，後續將擇期繼續審查。