吃炒麵尬豬血湯！ 台中后里人「愛到製圖鑑」
440 觀看次數台中后里區有全台獨一無二的炒麵街，雖然說是街，但其實是一個聚落，分散在后里區，每一家都有自己的特色和調味，還有人為了吃上一碗炒麵和豬血湯，特地到后里吃，當地就有居民花了將近一年的時間，製作炒麵、豬血湯圖鑑，上面有36碗麵，代表36間店，每一間店都有各自擁護的顧客。
民眾VS.店家說：「裡面坐嗎，對。」
老闆娘右手戴手套，伸進大鍋裡，一抓一把炒麵，塞進碗裡，再抓一把，整碗炒麵滿滿滿，淋上香噴噴肉燥和醬汁，光吃這一碗不夠！懂吃的，還要再點一碗豬血湯。
民眾說：「對，專程來的，炒麵跟豬血湯。」有民眾為了吃炒麵和豬血湯，特地到台中后里吃，因為后里有全台唯一特有的炒麵街。
小吃攤業者說：「以前農業社會的時候，大家都吃一點，比較有油湯的東西，比較有力。」光賣炒麵和豬血湯，竟然可以在后里區成就一個聚落，原因就是，早期后里居民，早餐愛吃炒麵，就是因為出門工作吃飽才有力氣，光吃炒麵會空虛會口渴，搭配熱騰騰的豬血湯，就會相當滿足。
漸漸的一家炒麵店開了，兩家三家也開起來，在后里區一口氣就開了36家店，每一家都開了好幾十年，甚至有愛好者，自製了獨一無二的炒麵豬血湯圖鑑。
製圖者卓敬涵說：「因為我從小吃到大，我就很想要推廣給外地人，品嘗美食，我就做了這個美食地圖，分享給大家。」
每一張炒麵圖，代表一間店，36碗炒麵就是36間店，製圖的就是后里在地居民卓先生，花了將近一年的時間製作炒麵圖鑑，要讓外地人，可以按圖索驥，吃上一碗后里在地飄香多年的炒麵、豬血湯。
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