嘉義美食│快來阿忠ㄟ灶咖品嚐香氣十足又平價的好滋味吧！

民以食為天，忙碌了一整天當然要好好款待自己的五臟廟，那就來【阿忠ㄟ灶咖 忠鑫快炒】享用美食吧！店家提供各種台式料理，不管是熱炒還是手路菜這邊都吃得到，老闆認為讓客人吃飽才最重要，餐點真材實料份量十足，絕對能填飽你的胃。

位於嘉義市新生路上的【忠鑫快炒】，鄰近嘉北國小跟補習班，店家經濟實惠的餐點受到附近的學生及家庭所喜愛。

▲店內用餐區有單人座的小吧台跟四人桌，一到用餐時間店內就擠滿飢腸轆轆的饕客們。

【忠鑫快炒】選用當日的新鮮食材製作每一道餐點，主要以熱炒、鴨肉羹還有手路菜為主，除了菜單上面的餐點外，老闆還會推其他限定餐點，都是老闆當天想到什麼菜就即興發揮，想吃點特別的菜色很歡迎來嚐鮮看看。

海陸黃金炒飯
【忠鑫快炒】的代表菜，這炒飯代表的不只是餐點的高人氣，更代表老闆創業的艱辛跟決心，餐廳在台灣疫情嚴重的期間創業，海鮮選用鮭魚，鮭魚代表逆流而上；陸地是選用自製的鹹豬肉，黃金代表財源滾滾，用這盤炒飯期許未來。
「海陸黃金炒飯」口味獨特且風味十足，炒飯粒粒分明，鹹豬肉為整盤提供恰到好處的鹹味，鮭魚則提供了鮮味，如此美味的炒飯讓人忍不住一口接一口。

京醬肉絲
老闆的手路菜，使用店家特調醬汁，甜麵醬跟辣豆瓣醬以絕佳的比例條配而成，鮮嫩的豬肉絲被濃濃醬汁所包裹，醬香濃郁鹹香帶甜，豬肉的風味依舊保留住，不會只有醬的味道，更符合台灣人口味，再搭配上清爽的小黃瓜去油解膩，實在太下飯了！

香煎嫩豆腐
香煎豆腐可是必吃的熱炒菜色，老闆是以古早味方式料理豆腐，使用的蠔油調味，豆腐外酥內嫩，蠔油提升整體豆腐的鹹鮮味，傳統的風味讓人回想起「家」的味道。

【阿忠ㄟ灶咖 忠鑫快炒】
店家地址 : 嘉義市東區頂庄里新生路660-6號
店家電話 : 05 278 5553
營業時間 : 11:00–14:00；16:30–20:30 星期三公休
停車資訊 : 路邊停車
粉絲專頁 : https://bit.ly/3Ba6IL3
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