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逛《茶金》空間美學展,細品新時代台茶美學

ARTOGO 帶你看展

更新於 2023年05月25日08:13 • 發布於 2022年04月20日06:44
《茶金》空間美學特展|查有此間

質感台劇《茶金》描述新竹北埔茶葉家族的興衰,劇中的吉桑不僅賣出的紅茶佔台灣總量的三分之一,更養活了北埔七成的茶農,事業遍及林業、糖廠、運輸、食品事業等,而有「茶虎」美譽。

ARTOGO 與公視合作《茶金》線上空間美學特展,以 3D 技術保留時代的生活美學。走進戲劇場景,彷彿穿越時空回到 50 年代的台灣,那時正值日治時期結束、國民政府遷台後,接受美援的多元文化交匯之際。桌上的舊報紙、辦公室的物品和進出口的報稅單等,皆透過質感師的仿舊處理,細緻還原歲月的痕跡,與新舊並存的獨特視覺。

《茶金》劇照

《茶金》既刻畫台灣茶業曾經的輝煌年代,也在國際市場日益競爭時提及台灣茶面臨的挑戰。薏心有感於日光茶廠長期為國外品牌代工,而向父親表達,英國沒有產茶卻能有立頓、唐寧等知名茶葉品牌,日光也該要有自己的品牌,這段對話彷彿預示後來的台茶變革。

隨著台灣茶葉外銷競爭力下降後,許多茶園也在商業發展下逐漸沒落,泡沫紅茶店、罐裝茶取而代之成為新興流行,大眾的飲茶興趣也帶動大量的茶葉進口,如今常見的「手搖飲料」茶葉多源自越南或中國。相較沖泡繁複的傳統台灣茶,習慣喝手搖茶的年輕人更享受隨性有趣的喝法,也使傳統茶室逐漸被淡忘。

但台灣茶真的過時了嗎?如今街頭巷弄可見到更多新型態的茶館,從更多切入點探索在日常品茶的體驗,鼓勵大家打開自己的五感,放鬆探索茶的多種面貌。ARTOGO 與台北熱愛台灣茶的風格茶館一同串聯,邀請你逛《茶金》線上展覽,品味空間美學時,也到茶館泡杯好茶吧!

① 京盛宇

京盛宇永康概念店

京盛宇以「快速、便利、有質感」的方式,讓每個人都能輕鬆認識到台灣茶的美好。先從精確度量茶葉份量,用紫砂壺悶出茶葉精華,再注入熱水沖泡或製成冷飲,從點茶到外帶不用五分鐘,卻能感受到十足用心的體驗。

「京盛宇」也涵蓋了向茶致敬的深入想法。「京」代表數量很多,象徵「種茶、做茶、泡茶」的過程中,要有無數個環節的完美組合,才能成就一杯好茶;「盛」是茂盛,也是器皿的意思,希望推廣符合現代人的生活習慣、美學風格的全新飲茶文化;「宇」則是上下四方的空間,提醒人們品嘗這份美好氣味的同時,也要感念台灣的土地與氣候。

京盛宇永康概念店
地址:台北市大安區永康街 8 巷 11 號
營業時間:11:00–19:00(週五公休)
限時優惠:2022/5/31 前,透過 inline 預約京盛宇永康概念店,可來店選擇一款御守茶包,免費內用體驗一杯祝福滿滿的台灣茶!點選連結再領取京盛宇官網/門市 150 元折扣券!

② COFE 喫茶咖啡

COFE 喫茶咖啡

COFE,緣由於對咖啡/巧克力/茶/葡萄酒的愛好,風味的習作。關於風味的學習,沒有比飲料作物更充分的了。茶、酒、咖啡,風華了百千年,飲作,讓食物從生命的維繫,轉化為生活的想像,從非關生存的講究開始,日復一日地實驗,去蕪存菁,積累成的習慣成品味,實踐到生活即文化。

用台灣的莊園精品茶/咖啡,完全替代巧克力的黑巧克力(cacao mass)部分,低溫、長時間與可可脂研磨萃取,以台灣本土金珠黃豆粉乳化,加上少量味道乾淨的冰糖,做出喫咖啡吧(COFE bar) 以及喫的台灣茶(COTE bar),改變品味茶的方式,顛覆台灣茶的全新飲食體驗。

COFE 喫茶咖啡
地址:台北市大同區迪化街一段 248 號 2 樓
營業時間:10:00–18:00
限時優惠:2022/5/31 前,出示 ARTOGO 展覽收藏畫面,即可享 COTE / 台灣特色茶禮盒 95 折!

③ 琥泊茶苑 Liquide Ambré

琥泊茶苑 Liquide Ambré

琥泊茶苑的品牌是以中西合璧的美感平衡和摩登風格為概念發展,就像是早期中國的茶傳到西方,現在很多人也喝起了來自西方的加味茶飲,不管哪種茶飲,都串起了東方與西方的不同的生活方式,在這我們將大眾普遍認為困難的泡茶流程簡單化、現代化。

年輕的茶師為來訪的客人演繹茶席,打開了過去茶世界高深的門檻,從空間設計、制服穿著、使用的茶道具到茶點,皆緊扣著中西文化的混合,讓傳統的台灣茶在這樣的風格之下更平易近人。

琥泊茶苑 Liquide Ambré
地址:台北市大安區樂利路 72 巷 15 號 2 樓
營業時間:12:00–19:00(週一、二公休)
限時優惠:2022/5/31 前,出示 ARTOGO 展覽收藏畫面,即可享琥泊茶葉散茶或茶包 95 折優惠!

④ 有記名茶

有記名茶

曾是台北經濟重心的大稻埕,也見證了茶葉的風光歲月,從兩百多家茶行到如今剩不到十家,其中最受矚目就是擁有百年歷史的「有記名茶」。在兩層樓高的紅磚建築,仍保留古老製茶工藝,將毛茶手工揀梗達到去蕪存菁,手工揀茶葉再以炭火慢焙提高茶韻。這家百年茶廠也是微型的茶葉博物館,吸引許多旅客前來參觀傳統製茶器具與廠房。

近年有記名茶更打造時尚、新穎的形象,在隔壁開了一間實驗性的 Wangtea Lab,圓弧型磨石子吧台座落中央,能夠近距離觀看現沖熱茶,也能像喝酒般享受立飲茶的體驗,吸引手搖茶世代在摩登空間裡感受古法烘焙的美好。

台北大稻埕有記名茶
地址:台北市重慶北路 2 段 64 巷 26 號
營業時間:9:00–19:00

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