沙拉油含致癌物受影響業者增至360家 食藥署：未來採逐船逐批檢驗

中聯「大豆沙拉油」檢出致癌物苯駢芘超標事件，衛福部食藥署今天（6日）下午召開記者會，公布18項受影響產品、30個批號，受問題油品影響業者從257家增至360家。食藥署與四大國產食用油脂精煉廠大統益、中聯、台灣糖業、長輝事業開會，要求未來採逐船或逐批檢驗，並須強化原料驗收、精進製程管控及落實自主通報。食藥署已於官方網站設置「中聯油脂案專區」，每天下午2時更新最新處理情形，供民眾查詢。

中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋等三家業者，為第一層下游；上述三家業者的下游業者歸為第二層，問題油品受害業者從257家增至360家，調和油等受影響油品製成的原型油品，或加工產品中使用受影響沙拉油含量20%以上產品，均擴大預防性下架。

食藥署已要求業者在今天午夜零時前完成預防性下架，不屬於上述下架條件的產品，若使用受影響大豆沙拉油製成、含量20%以下，雖無須預防性下架，業者同樣須在今天午夜零時前主動揭露資訊，供民眾辨識。

食藥署長姜至剛今天傍晚再度親上火線說明，已要求各地方衛生局每天2次回報查核進度，內容包含業者通報、產品流向、下架與回收狀況，及產品資訊揭露情形，讓民眾即時掌握政府處理進度。

衛福部今天與四大國產食用油脂精煉廠大統益、中聯、台灣糖業、長輝事業等舉行座談會，姜至剛說，已要求業者強化原料驗收、精進製程管控及落實自主通報，包含提高黃豆原料驗收檢驗BaP頻率等。

姜至剛指出，未來將採逐船或逐批檢驗、檢討製程關鍵監測點等，責成業者立即依會議共識修正標準作業流程，後續持續追蹤辦理情形。食藥署將持續秉持資訊公開、科學評估及依法處理原則，加速掌握產品流向，保障消費者退換貨權益，隨時向民眾公布最新處理進度。

食藥署已於官方網站設置「中聯油脂案專區」，每天下午2時更新最新處理情形，並有法規標準及指引、檢驗方法、認證實驗室資訊等公開資訊，也提供相關風險溝通及宣導資訊，供民眾查閱與了解事件處理進度、政府管制作為及食品安全相關知識。