鬆餅撒錯料！台中男誤食小蘇打粉不適送醫 餐廳遭勒令停業
台中新光三越百貨驚傳食安意外，一名36歲男子在館內餐廳享用鬆餅時，店員疑誤將小蘇打粉當成糖粉撒在餐點上，導致男子食用後出現嘔吐、頭暈及腹痛等不適症狀送醫。台中市食安處獲報後立即前往稽查，認定業者疑涉違反《食品安全衛生管理法》，已要求餐廳暫停作業，並將移送檢方進一步偵辦。
事件發生在20日下午4點多，台中市消防局接獲通報指出，西屯區新光三越百貨內一家義式餐廳發生疑似食安事件。一名36歲男性顧客點了鬆餅，食用後發現味道異常，隨即出現嘔吐、頭暈及腹痛等身體不適症狀。
救護人員趕抵現場時，男子意識清楚、生命徵象穩定，隨後被送往林新醫院接受治療與觀察。經檢查後並無生命危險，事後已返家休養。台中市食品藥物安全處前往稽查，業者指出，製作餐點過程中疑似誤將小蘇打粉當作糖粉使用，撒在鬆餅上提供給顧客食用。食安處進一步調查發現，該餐點除了使用錯誤外，也疑似有過量添加情形。
台中市食品藥物安全處表示，小蘇打粉雖屬合法食品添加物，可依法使用於食品製作，但必須符合規範及合理用量。若添加過量，除影響食物風味外，也可能造成消費者出現唇麻、心悸、噁心、腹痛等身體不適症狀。食安處指出，業者涉違反《食品安全衛生管理法》相關規定，依同法第41條要求餐廳自21日起暫停作業，立即改善作業流程並加強員工教育訓練，同時將全案移送台中地檢署偵辦，釐清相關責任並依法究責。
新光三越則表示，事件發生後第一時間協助顧客送醫檢查，確認身體狀況無大礙後已返家休養，後續也將持續關懷顧，並配合主管機關調查處理，以保障消費者用餐安全。