老鴨養老院老牛的家雙亮點 合鴨藝術園地臺南新秘境

【勁報記者于郁金/臺南報導】緣起於前臺南縣長蘇煥智尊重、珍愛生命，有感於耕牛對農業貢獻，認為耕牛年老體能不再適合耕作後，不應該被宰殺，因此於2009年在柳營德元埤旁覓地設置「老牛的家」，收容不再耕作老牛，讓老牛在此獲得妥善照顧直到老死，同時營造成為一處特殊生態觀光景點；也因臺南繼設置「老牛的家」，讓退役牛安享晚年之後，如今又設「合鴨藝術園地」，收容防治稻作病蟲害功成身退鴨子，讓牠們免於被宰殺命運，得以自然終老。

位於臺南市後壁區「芳榮」米廠生產優質米名聞遐邇，生產的米參加全國評鑑屢獲大獎；為確保米品質，該米廠採用自然生態種植法，不使用農藥，引進合鴨防治稻作病蟲害，持續多年，發現效果頗佳。

芳榮米廠經理張美雪表示，合鴨是北京鴨、菜鴨、土番鴨雜交種，食物品項雜，容易飼養，牠們會吃稻田裡面福壽螺等害蟲，而且牠們腳蹼大，進入稻田會壓實土壤抑止一些有害菌類孳生，攪渾田裡的水使得雜草不易生長，對防治稻作病蟲害助益很大。

「芳榮」引進合鴨放養於稻田防治病蟲害，1批合鴨負責1期稻作即功成身退，米廠負責人張柏亮與蘇煥智一樣，非常尊重、珍愛生命，他不忍心這些合鴨長大後被宰殺，決定為合鴨尋找一處安身之所，於是與身兼後壁區頂長社區發展協會總幹事胞妹張美雪一起研商，由頂長社區認養後壁區新嘉段一場停養鴨寮，設置「合鴨藝術園地」，收容功成身退合鴨。

張美雪說明，退下來合鴨大約可存活5年，飼養這些鴨子需要不少飼料，「芳榮」米廠提供米糠等碾米產出的下腳料，及淘汰飼料玉米、高粱下腳料，滿足了飼養合鴨所需；目前「合鴨藝術園地」收容約300隻合鴨，園地開放參觀，並且經常辦理食農教育活動，參加活動民眾可同時參觀合鴨，透過認識合鴨對稻作貢獻推廣生命教育，深得民眾認同。

張美雪表示，「合鴨藝術園地」辦理活動相關資訊會上傳到「合鴨藝術園地」、「芳榮」米廠、頂長社區發展協會粉絲專頁，歡迎有興趣參加活動或想了解、參觀合鴨民眾上網查詢。