新北農業創生新里程 北海物產進駐特色旅宿餐桌
新北市政府攜手地域品牌「金山漫遊」整合北海岸豐饒物產，與新北北海洲際酒店等15家旅宿業者推動長期食材供應合作，市長侯友宜今(8)日出席「永續餐桌・在地共好」北海物產發表會，見證在地跨域合作的新里程碑，同時將地方創生新書《北海靠岸》贈與合作業者，讓旅客在入住期間便能深度認識在地的風土與產業故事，展現新北農業創生與永續餐桌的實踐成果。
「金山漫遊」長期深耕北海岸，已發展為成熟的在地農業觀光平台。團隊在113年串聯新北農創場域，與日本JTB合作推動「日本修學旅行來新北」計畫，成功提升北海岸國際曝光度；114年活化大鵬足湯公園設立「北海共販所」，打造在地農特產展售及職人體驗的新據點。今(115)年更將合作對象擴大至旅宿端，與北海洲際酒店等15家旅宿業者建立在地食材供應合作模式，將地瓜、茭白筍、小卷等在地物產導入旅宿餐飲，有效減少食物碳足跡。
今(8)日同步發表新北首本農業創生書刊《北海靠岸》，收錄北海岸豐富的產業故事與旅遊路線，並由市長代表致贈予合作旅宿業者，新書將作為旅客入住期間的在地導覽工具，實踐「吃在地、懂在地」的深度旅遊。因適逢國際婦女節，市長也致贈「金山特色明信片」予所有為在地產業鏈持續付出的女性，為活動增添濃厚的人情溫度。
侯友宜表示，新北市希望讓年輕人返鄉並留下來在地就業，因此全國首創以「農業」為基礎推動地方創生，跨域整合農業、教育、觀光、在地產業與行銷通路資源，輔導特色產業鏈成立地域品牌與農創所，打造銷售通路並提升人才培育量能，成為青年返鄉就業的堅強後盾。今日攜手旅宿業者啟動在地食材常態性採購，更象徵北海岸農業創生已正式邁入「旅宿供應鏈在地化」的全新里程碑。
「金山漫遊」執行長賴家華分享，地域品牌的價值不僅是舉辦活動，而是將地方物產、職人精神與農漁業文化，轉化為可被看見、可被消費且能永續運作的支持體系。本次串聯旅宿業者，讓產地端獲得可預期的穩定通路，使農漁民更可安心投入開發具地方特色與高品質的農特產，也讓旅客能在餐桌上直接品嚐北海岸的風土滋味。新書《北海靠岸》就像一張邀請函，帶領遊客走進巷弄、田間與海畔，透過故事理解地方，也邀請民眾走訪金山，享受溫泉、品味在地佳餚並參與農遊體驗，用行動支持地方產業。
農業局表示，新北市以「三生農業」為願景，以生產、生活、生態三面向持續輔導地方團隊推動農業創生，本次攜手「金山漫遊」整合在地資源，將旅宿業、產地與地方文化轉化成深度旅行路徑，有效提升在地品牌知名度，並導流至產業鏈中的各個夥伴。另也推薦民眾前往大鵬足湯公園「北海共販所」選購特色物產並參與職人體驗和文化導覽；入住合作旅宿時，也別錯過以在地食材入菜的永續料理，深度體驗「在地共好」的旅行魅力。更多詳細資訊，請至金山漫遊官方網站查詢(https://www.jinshan-exploring.com.tw/)。
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