蛋白質吃太少恐老更快　醫師建議直接加碼50%

【記者黃泓哲／台北報導】想要瘦得更快、老得更慢，關鍵可能就在你每天吃進去的蛋白質。醫師王思恒在粉專「一分鐘健身教室」分享，根據最新的2025-2030年科學研究報告，許多人其實都長期處在「蛋白質吃不夠」的狀態。報告指出，現行的每日蛋白質建議攝取量，只能算是「最低生存線」，若想維持肌力、代謝與健康老化，蛋白質攝取量應該直接增加約50%。

王思恒醫師指出，蛋白質對身體最大的幫助之一就是「保住肌肉」。研究發現，每公斤體重攝取1.2至1.6克蛋白質，在減脂過程中能有效減少肌肉流失，不只讓身形更緊實，也等於替身體存下一筆「抗老本錢」。此外，蛋白質還能幫助調節食慾，增加飽足感，讓人比較不容易嘴饞，對想控制體重的人特別有幫助。

隨著年齡增加，身體利用蛋白質的效率會下降，這也是為什麼長輩反而更需要補充足夠蛋白質。王思恒提醒，不少長者因為吃得少、牙口不好，長期蛋白質不足，反而更容易出現肌少症、跌倒或活動力下降的問題。若蛋白質補充不足，等於加速肌肉流失，對健康影響深遠。

至於該怎麼吃才夠？醫師建議，一般上班族每天每公斤體重約攝取1.2至1.4克蛋白質，健身或重訓族可提高到1.4至1.6克，長輩也可比照高標準補充。補充蛋白質時，記得多喝水，優先選擇豆類、魚類與白肉；若有腎臟疾病史，調整飲食前務必先諮詢醫師，避免自行加量造成負擔。