新北第一間觀光酒廠！400 坪「啤酒肚釀製酒廠」全新開幕　搭捷運輕鬆參觀酒廠與小酌

啤酒頭釀造 成立於 2015 春天，成軍七年得獎遍及海內外，而現在精釀迷們引頸期待的時刻終於來臨了！投入近新台幣十億元在三重打造企業總部及觀光酒廠，於 12 月 1 日盛大開幕，歡迎酒友們共襄盛舉！

酒廠選用頂級德國 GEA 釀造設備與 VIPOLL 充填線，從麥芽碾碎、糖化、煮沸、冷卻、發酵到充填，採最高食安規格，並取得 HACCP 與 ISO22000 食品廠頂級認證，廠房面積共415坪，將成為臺灣精釀啤酒產業中首座觀光酒廠，設備規劃的月生產量達 100 噸，集生產、觀光、教育三重意義。

2021 成立相關品牌「啤酒肚釀製」進軍超商及超市等相關通路，主打時尚與親民，以創新思維與態度重現最經典的風味，為生活中的不簡單應援。在短短一年內與許多知名品牌合作，並打造前所未有的行動啤酒車、Beer Station，瞬間提高品牌知名度，所到之處無不成為話題，祈願開拓更寬闊的啤酒藍海，為產業開創新的里程碑。

「啤酒頭釀造」觀光酒廠廠房面積共 415 坪，將成為臺灣精釀啤酒產業中首座觀光酒廠，設備規劃的月生產量達 100 噸，集生產、觀光、教育三重意義。（啤酒肚釀製提供）

將啤酒視為一切的熱血男人們，臺灣精釀代表隊的存在

啤酒頭釀造創辦人暨釀酒師們，分別是具商業釀造背景的段淵傑、創立「葉氏酵母」的葉奕辰，以及自釀啤酒聖經級著作《自釀啤酒完全指南》作者宋培弘，將國外所見所飲的「新世界」精釀啤酒帶回臺灣，並想著如何與這個島嶼結合。

發展至今，走過跌撞的七年，釀酒團隊由釀酒師段淵傑領軍酒廠，搭配生物與發酵專業的葉奕辰、古培辰，以十多年的釀酒資歷，不僅帶領啤酒頭多次奪得國際賽大獎，更多次擔任國際啤酒大賽評審。團隊擅長以各式不同酒款風格作為基底，堆疊出各種口味創新的實驗性酒款，同時令人回味再三的啤酒風味。

啤酒頭釀造由一群熱血的男人們創立（啤酒肚釀製提供）

享受酒槽邊鮮飲的瞬間，啤酒廠開門見客

一般民眾想要參觀酒廠，並學習精釀啤酒的製程其實不容易。而啤酒頭暨啤酒肚觀光酒廠想讓一般民眾能體驗「最新鮮的啤酒，從酒槽開喝」之外，酒廠更在廠中規劃了酒吧區，能一邊暢飲啤酒，一邊俯瞰整個釀造過程與巨大的釀造設備。

觀光酒廠規劃了酒吧區，能一邊暢飲啤酒，一邊俯瞰整個釀造過程與巨大的釀造設備。（啤酒肚釀製提供）

除此之外，更規劃從試吃麥芽、啤酒花，到精緻品飲的專業品嚐行程 ; 到生產線旁，由講師教導如何打一杯完美的生啤酒 ; 酒標 DIY 畫出自己的風格，再帶回親自裝罐與貼標的紀念酒，這些都是觀光酒廠的亮點導覽行程。有興趣參觀的朋友，可至啤酒頭粉絲專頁諮詢預約體驗。

觀光酒廠提供許多不同的導覽行程（啤酒肚釀製提供）

重新詮釋經典！啤酒頭 1111 四大經典酒款＋啤酒肚臺灣拉格

開幕紀念限定款，啤酒頭這次選擇了四大經典風味來進行釀造，企圖讓首波產品見客，一飲即見功力：FRIST1 Fruity Sour Ale、NO.1 Session IPA、RANK1 Belgian Wit、TOP1 Dry Stout。

而啤酒肚釀製的經典原創限量啤酒-「The N °1 臺灣拉格」也不遑多讓，以台灣在地黑米去釀造，使啤酒尾韻擁有黑米香氣，再以自家匠心培養的液態酵母及發酵手法呈現出獨特麥香。

啤酒頭這次選擇了四大經典風味來進行釀造（啤酒肚釀製提供）