【推車飲茶 6】南部推車港式飲茶推薦！從新穎的高雄萬豪京翠到老店寒軒麗軒樓各有所好

高雄人相當喜愛飲茶文化，無論是庶民常年熱愛的寒軒國際大飯店「麗軒樓港式飲茶」，亦或是開幕一年高雄萬豪酒店內的高檔粵菜餐廳「京翠港式飲茶」，都能感受到港式飲茶的多元美味。

#寒軒國際大飯店和平店「麗軒樓港式飲茶」

佔地 700 多坪的寒軒國際大飯店一樓「麗軒樓港式飲茶」，從 1993 年開業至今依然提供推車服務，為的是在日新月異的消費模式下，保有親切溫暖的銷售暖度。港點推車的服務人員每位至少都有 10 年以上的經驗，因此用餐期間不僅邊推邊介紹，也能帶給消費者貼心問候，傳達出南部人特有的親切熱情。

「麗軒樓港式飲茶」以推車方式銷售各式餐點的模式至今已有 29 年，不僅能直接提供料裡，也能在第一時間了解消費者的需求。（寒軒餐旅事業集團提供）

以透明玻璃設計的餐車，讓消費者一眼就能明暸每台餐車的餐點品質，其中蒸籠點心、各式腸粉、現燙青菜與燒臘車，皆備有保溫加熱功能，蒸籠點心車上最具人氣的『蠔油鳳爪』、『蝦皇餃』等為每桌必點，而甜點車上的『芋泥西米露』更是寒軒的招牌甜點。

料理皆在館內廚房現做供應，保有新鮮度。（寒軒餐旅事業集團提供）

餐車種類豐富，不只日式燒烤、燒臘滷味、海鮮煎餅、現煮魚湯等，更供應近百道粵式熱炒料理，舉凡『鹹魚雞粒炒飯』、『廣炒飯』，亦或宴席才有的『魚翅羹』、『沁蜜福肋排』等也在此品嚐得到，菜色加起來全數共有 150～180 道，就算天天來都吃不膩。

顛峰用餐時間裡，有多部餐車同時出動，可感受到香港舊時酒樓的氛圍。（寒軒餐旅事業集團提供）

【麗軒樓港式飲茶】

營業時間：週一至週五 11:30 ～ 21:00、週六、日 11:00 ～ 21:00

電話：07-723-9911

地址：高雄市苓雅區和平一路33號

消費方式：茶資每位成人 20 元，餐點最低每客 60 元起，採現場候位。

#高雄萬豪酒店「京翠港式飲茶」

位於愛河之心旁，連接著 義享天地 百貨商場的高雄萬豪酒店，在開幕一年以來深受高雄在地民眾喜愛，其中館內供應正統港式點心的「京翠港式飲茶」，更以 365 天都有不同口味的煲湯、團隊自行製作的點心等優勢，成為目前高雄高級港式飲茶的首選之一。

在館內現場製作的港點，由服務人員以推車推送介紹，格外有香港風情。（高雄萬豪酒店提供）

將香港黃大仙廟祈福的香爐化身為燈具，而香港代表性的叮叮車，其錯綜複雜的天際線則成為天花板的裝飾，走進「京翠港式飲茶」就像秒飛到香港般具有氛圍，尤其是用餐時間港式飲茶推車的出現，更是加深濃濃的香港風情。

透過透明玻璃，可以看到半開放式的廚房裡，師傅們正在忙碌地製作點心。（高雄萬豪酒店提供）

推車上擺滿師傅每日新鮮現做的 12 種品項港點，餐廳內素有港點四大金剛的『鳳爪』、『燒賣』、『排骨』及『雞冠餃』皆是每日現蒸現供應，獨特的『雞冠餃』其實沒有包入雞冠，而是以雞胸肉與蝦仁捏製成雞冠外型而得名，看起來有趣又美味。

港點選項豐富，每份價位從 60～188 元不等。（高雄萬豪酒店提供）

搭配港點必備的茶飲，不僅有來自南投的冠軍好茶，更有高人氣的『絲襪奶茶』可選，這款『絲襪奶茶』外型十足可愛，因為不只是以奶茶特製成小熊外型的冰磚，更使用道地香港的黑白淡奶調配，無論是大人小孩都能輕易感受其魅力。

香滑絲潤的『絲襪奶茶』在可愛熊熊冰磚的加持下，成為每桌必點飲品。售價 89 元。（高雄萬豪酒店提供）

如果想要品嚐宛如酒樓般的精緻佳餚，港點不可少的『燒鴨』、『燒鵝』、『燒腩』在這裡更是必點。肥瘦相間的『燒腩』皮香肉嫩，一入口就能感受到油脂與肉質的完美融合；而香港人喜愛的『煲仔飯』，在這裡也有香港籍主廚製作，帶來最正統的港式美味！

餐廳入口就能看見『明爐烤鴨』等臘味氣派地展示，展現出對於燒味的自信。（高雄萬豪酒店提供）

【京翠港式飲茶】

營業時間：週一至週日 11:00 ～ 14:30、17:00 ～ 21:30

電話：07-559-6908

地址：高雄市鼓山區龍德新路222號8樓（高雄萬豪酒店）

消費方式：茶資每位成人 50 元，均消約 800 元。