技職之光閃耀國際 永平工商沈承佑勇奪世界銅牌、許佳玉獲優勝
第48屆國際技能競賽日前圓滿落幕，臺灣技職選手在國際舞台傳回亮眼佳績。桃園市私立永平高級工商職業學校培訓選手表現優異，西點製作職類國手沈承佑勇奪世界第三名、摘下銅牌，餐飲服務職類國手許佳玉獲得優勝。兩位選手從永平工商的實習教室出發，經過長期專業訓練與競賽歷練，最終站上世界舞台，展現臺灣技職教育的專業實力。
此次勇奪西點製作職類世界第三名的沈承佑，從永平工商出發，一路走過專業學習、競賽訓練與重新選擇方向的歷程。面對人生不同階段的抉擇，他曾重新調整生涯規劃，最後選擇回到熟悉的母校，重新投入西點製作訓練，為自己的目標再拚一次。
沈承佑表示，重新回到母校後，最大的挑戰就是重新建立自己的節奏與信心。從基本功到競賽作品，每一個細節都必須反覆練習，面對一次次失敗與修正，也學會用更成熟的心態看待競賽。他始終提醒自己：「用對的心態，走在對的路上。」把每一次練習做好，把眼前的事情做到最好。
在沈承佑的西點製作學習歷程中，陳采伶老師是他重要的啟蒙指導老師。從最初接觸西點製作、建立專業基礎，到踏入競賽領域，陳老師一路陪伴並給予引導，見證沈承佑從對西點製作產生興趣，到逐漸確立競賽目標的成長歷程。
隨著競賽層級提升，沈承佑也接受學校完整指導團隊在不同階段的專業培訓，從技術細節、作品製作、時間掌握到競賽臨場應變，不斷進行模擬、檢討與修正。不同專業師長在各階段給予指導，讓沈承佑逐步累積面對國際競賽所需要的技術與心理素質。
真正站上第48屆國際技能競賽舞台後，沈承佑面對兩天高強度的競賽，在時間壓力與國際選手競爭下，沉著完成各項競賽任務，最終以優異表現拿下世界第三名，為臺灣西點製作職類摘下銅牌，也為永平工商再添國際榮耀。
對於這份得來不易的成績，沈承佑表示，這面銅牌從來不是一個人的成果，除了感謝一路陪伴自己的師長，也特別感謝永平工商在自己重新調整方向後，願意提供訓練環境與資源，讓他能夠安心投入競賽。
「很謝謝學校願意支持我，也謝謝一路上教過我的老師。尤其是陳采伶老師，從一開始接觸西點製作時就給我很多引導，讓我有機會走上這條路。後來還有許多老師在不同階段給我專業上的指導，大家一起陪著我走到今天。」沈承佑說。
從永平工商的實習教室，到國際技能競賽的世界頒獎台，沈承佑用多年累積的專業與堅持，證明只要願意重新出發、持續努力，就能一步一步走出自己的道路。此次摘下世界銅牌，不僅是他個人的重要里程碑，也見證永平工商師生共同培育技職人才的成果。
除了沈承佑摘下西點製作世界銅牌，永平工商餐飲服務職類國手許佳玉此次也代表臺灣參加第48屆國際技能競賽，最終獲得優勝。許佳玉從全國技能競賽一路累積經驗，並在亞洲技能競賽中獲得銀牌，此次再度站上國際技能競賽舞台，面對桌面擺設、餐飲服務、葡萄酒侍酒、調酒及臨場應對等多項專業考驗，透過長期訓練與實戰經驗累積，完成國際賽的挑戰。
許佳玉表示，從全國賽、亞洲賽一路走到國際賽，每一次比賽都是一次重新認識自己的機會，也讓自己更加了解專業與服務的意義。她感謝母校在長期培訓過程中提供訓練環境與資源，讓自己能夠持續精進，把多年累積的經驗帶上國際舞台。
永平工商校長薛美惠表示，沈承佑此次勇奪世界銅牌、許佳玉獲得優勝，都是選手長期努力與師長團隊共同培育的成果。兩位選手在國際舞台上的表現，不僅是個人榮耀，也是永平工商全校師生共同的驕傲。薛美惠指出，兩位選手都曾選擇回到母校接受訓練，在熟悉的校園環境中持續精進專業，這份對母校的信任，也代表學校長期投入技職教育與競賽培訓所累積的成果。
「永平工商不只是學習專業技能的地方，更是孩子追逐夢想的重要基地。看見承佑與佳玉從校園實習教室一路走向國際舞台，所有訓練過程中的汗水與堅持，如今都化為最值得驕傲的成果。」薛美惠表示。永平工商未來也將持續投入專業設備、師資及競賽培訓資源，提供學生完整的學習與實作環境，鼓勵學生勇於挑戰、追求卓越，培育更多具備專業技能與國際競爭力的技職人才。
此次沈承佑勇奪世界銅牌、許佳玉獲得優勝，不僅為臺灣技職教育爭取榮耀，也再次展現永平工商深耕專業教育與技能競賽的成果。兩位國手從永平出發、站上世界舞台，用專業實力讓世界看見臺灣技職青年的力量。
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