花蓮食農博覽會 飲食文化健康生活

從土地到餐桌，讓農業知識走進生活。第5屆花蓮食農博覽會在花蓮市農會國福食農教育園區登場，以「花蓮共好?食農未來」為主題，透過主題展館、親子DIY與農產市集等活動，帶領民眾認識在地農產、探索飲食文化，也從親身參與中理解土地、食物與永續生活的緊密連結。

灃食公益飲食文化教育基金會志工 陳怡心：「你的蔬菜要吃這麼多，你的水果要吃這麼多，那你的蔬菜有比較多嗎。」

透過食物模型，讓孩子動手拼湊出自己的健康餐盤，檢視各類食物的攝取是否均衡、營養是否充足。

民眾 陳女士：「飲食我還滿注重的這樣，那想說透過這個食農教育，就是讓孩子知道，我們平常吃的東西，要多吃健康的食物。」

第5屆花蓮食農博覽會以「花蓮共好 食農未來」為主題，帶領民眾從飲食出發，透過關卡，探索花蓮豐富的山海物產與農村文化。

民眾 洪先生：「希望就從產地到餐桌，讓他們(孩子)有更深刻的了解，然後以及他們每天在吃的食物，到底是怎麼來的。」

民眾 黃女士：「認識一下花蓮在地的，一些農業的發展，還有跟自己生活相關的，連結的一些訊息 增廣他們的見聞，小朋友也很多一些互動啊，思考的一些關卡，讓他們很有趣，在投入在這個展覽當中。」

不只停留在知識傳遞，也邀請民眾親自參與，在動手過程中，深化感受。

花蓮市農會食農教育專員 姚文治：「找了很多的不同的葉子，讓他把葉綠素敲作到我們的棉布袋上面，讓孩子用最自然的東西，把它作成一個，他們自己創作的一個作品。」

花蓮縣長 徐榛蔚：「鋤禾日當午，汗滴禾下土，我想憫農詩是我們從小背到大，但是食農教育要推 吃在地 用當令，而我們也更珍惜這塊土地。」

透過食農教育，引領大家親近土地、動手實作，從感官體驗中認識食物與環境的連結，讓永續理念從校園延伸到家庭，落實於日常。