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HOT SPOT|信義區全新秘境,KA COFFEE LOUNGE 進駐微風信義,70% 留白極簡美學,微醺品飲新提案

VOGUE

更新於 08月28日04:10 • 發布於 08月28日04:00 • Chara Yu

繼洗版社群的高空景觀咖啡館 KA SKY COFFEE 之後,KA 品牌再度於信義商圈掀起極簡美學浪潮。全新進駐微風信義三樓的 KA COFFEE LOUNGE,打破傳統百貨咖啡館的陳規,以灰調空間、精品手沖、威士忌提拉米蘇與 Vivino 四星葡萄酒,為懂生活的都市人打造日夜無縫切換的靈魂棲所。

銀灰金屬幕簾下的感官棲所

走進微風信義三樓,KA COFFEE LOUNGE靜佇一隅。不同於先前 KA SKY COFFEE 通透純白的高空視野,全新的 Coffee Lounge 選擇以黑、灰、白三色構築出極具當代質感的空間層次。銀灰色金屬垂簾交織出若隱若現的半通透感,既保留了空間的呼吸,又溫柔地隔絕了百貨商場的喧囂。

中央潔白吧台是整個視覺的錨點,色彩由此自然向外暈染過渡,從灰階漸變至深鐵灰,正如一日光影由晨光走向夜色。品牌標誌中並置的兩個圓,無聲訴說著「二者平衡」的哲學:功能與美感無需取捨,咖啡與微醺在此完美共存。大面積的留白設計,把主角的位置交還給光影、線條以及當下品飲的心情。

一口咖啡,一場風土的儀式流轉

在 KA COFFEE LOUNGE,喝咖啡是一件相當講究的儀式。團隊嚴選來自全球精品莊園的單品豆,甚至不定期提供限定隱藏版豆單。更令人驚艷的是器皿的選擇,冰手沖特別選用義大利 RCR INVINO 水晶高腳品酩杯呈裝,透過微幅收束的杯口集中花果香氣,冰涼滑順的液體劃過舌尖,展現出葡萄酒般的細緻層次;熱手沖則搭配特選溫潤瓷杯,隨附專屬聞香杯與風味卡,讓品飲不只是風味的感受,更是一場優雅的感官巡禮。

特調拿鐵與綿密奶蓋系列,選用北海道四葉乳業 100% 成分無調整鮮乳,濃郁醇厚的乳香與咖啡的焦香完美交融。無論是喜歡清新生椰、莓果,還是偏好蜂蜜肉桂與杏仁的暖香,都能在這裡找到最契合當下心情的滑順風味。

大人感的微醺午茶

極具質感的下午茶陣容,是 KA COFFEE LOUNGE 留住饕客的另一個秘密。首推大人系甜點「響・威士忌提拉米蘇」,將三得利響威士忌獨有的圓潤酒香、細緻果香與木質餘韻,絲滑地融入手指餅乾與馬斯卡彭起司之中,酒香與可可醇香在口中優雅延展,令人流連忘返。

此外,品牌也貼心推出無乳糖、無麩質的職人冰淇淋,以 Georg Jensen 經典高腳杯優雅盛裝上桌。除了熱門濃郁的濃焙開心果,還有淋上檸檬橄欖油、清新爽口的白椰,以及撒上細緻海苔絲、鹹香交織的醇黑芝麻。搭配萬丹紅豆巴斯克、雙重抹茶磅蛋糕,或是夾入彈潤麻糬的三倍濃開心果達克瓦茲,完美滿足各種對甜點的挑剔味蕾。

從白日漫遊到夜幕微醺

打破「午後才能微醺」的限制,KA COFFEE LOUNGE 從開店首刻起即供應單瓶葡萄酒。所有酒款皆嚴選自全球著名葡萄酒社群 Vivino,並以 4.0 顆星以上的高分評鑑為門檻。佐酒的歐陸起司生火腿拼盤更集結了修道士乾酪、高山葛瑞爾與紅酒熟成大理石紋起司;或是點一份附有優格盅的野生酵母貝果與法式塔丁,在微醺與美味輕食之間,輕盈切換生活的節奏。

KA COFFEE LOUNGE 微風信義店

地址:台北市信義區忠孝東路五段 68 號 3 樓(微風信義百貨 3 樓)

電話:(02) 2723-9066

營業時間:週日至週三 11:00 - 21:30;週四至週六 11:00 - 22:00

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