屏東榮家手作南瓜餅 長輩重溫童年回憶

記者孫建屏／綜合報導

屏東榮家昨（14）日舉辦「手作南瓜餅」活動，在瀰漫著濃郁南瓜香氣與歡笑聲中，讓住民長輩親手揉製麵糰，體驗傳統糕點的製作樂趣，也喚起童年與家常回憶。家主任李秦強表示，手作活動不僅能促進長輩手眼協調與精細動作，也能增進人際互動與參與感，期盼藉由生活化、美味又有趣的活動，陪伴長輩享受每一天，創造更多幸福記憶。

活動開始前，榮家同仁先介紹南瓜的特色與營養價值，尤其富含胡蘿蔔素、維生素A、C、E及膳食纖維，不僅能保護視力、增強免疫力，也是養生佳品。隨後，工作人員逐步示範製作流程，引導從搓揉麵團、分劑子到包餡整形，讓長輩們重拾熟悉的生活節奏。

活動中，有的長輩展現多年好手藝，動作俐落；有的則細心慢慢完成，並彼此交流製作心得與往日趣事。金黃酥脆的南瓜餅出爐後，眾人開心品嚐自己親手完成的成果，甜美滋味搭配滿滿成就感，讓簡單的點心不僅滋養身體，更成為美好回憶。