享受五星級早午餐！焦糖蘋果鬆餅

焦糖蘋果鬆餅

只要用家裡現有的材料，就能做出簡單又美味的荷蘭寶貝鬆餅，烤到香脆的餅皮中再放入起司和焦糖蘋果，那真是五星級的美味享受。

食材

• 高筋麵粉, 50公克

• 蛋, 1粒

• 牛奶, 60cc

• 糖, 15公克

• 塩, 2公克

• 橄欖油（或沙拉油、奶油）, 1大匙

• 蘋果內餡, 分組1

• 其他, 分組2

• 分組1

• 蘋果, 半粒

  • 黑糖, 2大匙
  • 奶油, 10公克
  • 肉桂粉, 1小匙

• 分組2

• 起司絲, 半杯

  • 起司粉, 1大匙
  • 荷蘭芹, 適量

料理步驟

步驟 1：烤箱預燅220度。準備蘋內餡：將蘋果切成小片。平底鍋放入奶油熱鍋後，倒入黑糖炒至融化，放入蘋果丁和肉桂粉，拌炒至熟軟後取出備用。

步驟 2：容器中放入麵糊的全部材料混合攪拌至均勻。將鐵鍋（或可以放入烤箱的平底鍋），放在爐上加熱10秒鐘後關火，馬上倒入麵糊，然後連鍋一起放入烤箱。ps: 我使用的是直徑18公分的鐵板平底鍋。

步驟 3：220度5分鐘，200度10分鐘之後取出，中間撒入起司絲（半杯），再放入烤箱烤3分鐘。烤完了，放入蘋果內餡，撒上起司粉和荷蘭芹即可享用。

步驟 4：焦糖肉桂的蘋果香中融化著濃郁的起司，和鬆餅一起享用，太幸福了。

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