獨家／香菜飆漲「不想上班」請假 多家麵線店「停供」
風災過後蔬菜價格上揚，其中香菜價格大幅攀升，不少民眾近日購買麵線、肉圓時，發現餐點少了香菜。多家業者表示，因香菜供應量減少、進貨成本增加，暫時停止提供香菜，部分店家也預估，供貨情況可能還需約兩週才有機會恢復。
香菜價格翻10倍 多家店貼公告停供
近日不少民眾發現，麵線、肉圓等小吃少了過去常見的香菜配料。業者表示，並非刻意省略，而是受到風災影響，香菜價格大幅上漲，不得不暫停供應。有店家指出，香菜原本每斤約30至40元，如今已突破300元，價格約為原先10倍，讓不少小吃業者直呼難以負擔。
由於香菜供應不足，不少麵線、肉圓店紛紛在店內張貼公告，說明目前暫停提供香菜。有業者表示，每天約需使用2至6斤香菜，面對進貨價格大幅上漲，只能暫時取消配料，待供應恢復後再重新提供。
另一家連鎖麵線業者也表示，目前麵線、肉圓及豬血糕等餐點皆未提供香菜，預估約兩週後，供貨情況才有望改善。
民眾多表達理解 業者發文引熱議
對於香菜價格飆升，不少民眾表示能夠理解店家的做法，認為小吃本身利潤有限，在成本大幅增加下，暫停提供香菜也是不得已的選擇。也有民眾認為，目前香菜價格過高，已超出一般消費者預期。
新北蘆洲一家麵線店過去曾以「香菜餅乾」取代新鮮香菜，引起討論。業者近期也在社群平台發文表示，不吃香菜的顧客事先告知即可，因為現在丟掉的不只是香菜，而是成本。隨著香菜價格持續高檔，以往隨手撒上的配料，如今也成為店家精打細算的重要成本之一。