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影音/70年老店「沙博士」翻紅!酸梅冰加沙士 另間「鋁箔袋飲料」只要9元

TVBS

更新於 06月12日10:39 • 發布於 06月12日09:51 • 陳薇仁 賴重榮
70年古早味冰店!特色「沙博士」酸梅冰加沙士。(圖/TVBS)

炎炎夏日,古早味飲料在台中掀起旋風,北區一間經營50年的茶飲店,以鋁箔袋裝的紅茶、綠茶、冬瓜茶,每包僅售9元,吸引大批民眾搶購;北屯區另一間超過70年歷史的飲料店,則以自家醃製的酸梅冰沙搭配沙士,創造出獨特的「沙博士」飲品,兩間老店都以平實價格與樸實風味,喚起民眾對古早味的美好記憶。

位於台中北屯區這間開業超過70年的飲料店,招牌飲品「沙博士」是從顧客創意而來。店家將大匙大匙的酸梅冰沙加入飲料杯中,再倒入沙士,便完成這杯特色飲品。二代老闆謝先生表示,店內使用的酸梅必須提前一年醃製,打開存放酸梅的玻璃瓶就能聞到清爽酸甜的香氣。

謝先生說明,店內原本只販售酸梅冰沙,後來因為客人推薦才開始加入沙士。不過他強調,店內銷路最好的其實是綠豆沙,75歲的老闆娘每天清晨6點就起床備料。這款綠豆沙僅以糖和綠豆熬煮,呈現記憶中樸實的古早味。

這間老店多年來堅持凍漲,至今紅茶、綠茶都只要15元,其他飲料也在50元以內。一代老闆謝先生透露,自己80多歲了,從10幾歲從親戚就開始賣飲料,店內所有原料都是自己製作,百香果口味加百香果,酸梅也是自己醃製。直到現在,飲料標籤仍維持手寫方式,老闆平常只做熟客生意,低調不宣傳。近期在網路上爆紅後,不少人慕名而來,有顧客表示剛好在網路上看到,想說很久沒吃這種古早味的東西;也有顧客稱讚店家很佛心,紅茶、綠茶才15元。

另一間同樣價格實惠的飲料店位於台中北區,老闆千交代萬交代不要拍到店面、也別聲張,因為已經供不應求。現場民眾一次想買40包,但店家表示每天現做的量都是固定的,現在已經所剩無幾。而他們搶購的正是這一包包鋁箔袋裝、早期會隨便當附贈的古早味飲料,共有紅茶、綠茶、冬瓜、洛神4種口味,戳破袋子喝一口,暑氣全消,也讓人夢迴十幾、二十年前。

這間經營50年的茶行,一包只要9元,買10包更只要70元,長期自己煮茶、自己銷售,標榜不添加防腐劑,在大雅、北區都有分店。近期在網路引發話題,還有學生趁放假特地前來購買,直呼感覺很便宜、喝起來很好喝。炎炎夏日,古早味飲料再起旋風,民眾懷念的不只是價格,還有那份純樸的好滋味。

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