西班牙的微醺氛圍：「深杯子」台北大安店開幕，All Day Bistro概念讓美酒成為日常
位於台北東區繁華街道的一處，是深杯子在台北開設的第二家店，並且置入All Day Bistro的概念，邀請大家能按照自身的生活節奏享受美酒。如一座紅土洞穴的建築設計，彷彿瞬間穿越到西班牙的葡萄酒與美食世界，位於大安的深杯子不只是品酒的場所，更是一個融入了藝術、文化與慢活哲學的品味空間。
Photo from IG@lacopaoscura_wine
＃「深杯子」台北大安店開幕
深杯子的創辦人王依亭於2014年在石牌成立第一家店，以西班牙地中海的飲食及慢活哲學，傳遞品牌的理念，更以葡萄栽植及釀造與品飲的專業知識，讓更多人深入瞭解葡萄酒。2025年進駐大安區打造第二家店，與石碑店不同的地方是，配置廚房與邀請主廚設計菜單，並且突破框架，導入 All Day Bistro概念，讓美酒成為日常的一部分。
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＃紅土洞穴般的空間
紅土洞穴般的空間，店內空間設計靈感取自西班牙紅土大陸的餘韻，融入幾何的線條、木質、紅土、編藤與金屬等不同的元素。室內有種西班牙的風土世界，而往戶外看去則是繁華的台北景致，店內擺放了具有歷史文化的裝飾，包括來自印尼的古董櫃，承載著爪哇文化與英國殖民的歷史印記，以藝術品裝飾空間，展現出深杯子的品牌哲學。
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＃品味西班牙葡萄酒
西班牙擁有千年的釀酒歷史，深杯子代理20餘間得西班牙酒莊，而隨著深杯子大安店的開幕，更精心推出「風土選味 | 下午酒套組」，讓來訪的人能以親民的價格感受來自世界不同風土的品味。從精選的西班牙葡萄酒，並結合Tapas風格的小點，像是一場味蕾的饗宴，了解葡萄酒的領域同時，更能深入體驗當地的飲食文化。
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＃All Day Bistro概念
深杯子大安店提出All Day Bistro的概念，說明現代人生活方式早打破傳統的時間框架，無論是自由業工作者或上班族，時間允許的時候，在工作間隙或午後的閒暇，甚至晨間的聚會都能在深杯子大安店品嚐美酒佳餚，隨著自身的步調感受珍貴時光。延續石牌概念店追求的品質、文化美學，更加入品酒過程中重要的美食靈魂元素。
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深杯子的理念訴說著："Oscura" 或者「深」字，代表了超越葡萄酒品牌迷思的盲品精神，也代表了對美好事物哲理的無窮探究與堅持。
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：IG@lacopaoscura_wine