DIY製作手工麵線 親子體驗日式「流水麵」
新北石碇一間20幾年的，傳統手工麵線店轉型，讓民眾親自體驗製作麵線，小朋友們把麵甩得像波浪一樣，相當有趣，連韓國遊客都特地來體驗。除了認識麵線的製作步驟，遊客還可以品嘗日式的流水麵線，讓大小朋友都玩得不亦樂乎。
業者vs.遊客：「往後往後再一次。」
長長的麵線用力甩啊甩像波浪一樣，小朋友們跳起來甩麵興奮又開心，連韓國的遊客都特地來體驗麵線DIY。
韓國遊客：「覺得很神奇非常有趣，能和孩子一起體驗，感覺很幸福開心。」
爸爸媽媽帶著孩子一起體驗製作麵線的樂趣，而且甩線的重點在於甩、拉、放，先輕拋將麵甩成波浪，當麵線達到最粗的位置再迅速拉開，接著再放回拉的力道讓麵線放鬆，才可以做出Q彈的口感，這裡是新北石碇一間傳承20幾年的手工麵線店，師傅遵循傳統13道古法製作，除了甩麵還有滾麵盤麵拉麵線等步驟，民眾還可以品嘗日式的流水麵線。
麵線迅速往下流，手速得要快一點才能吃到，小朋友和家長都玩得不亦樂乎。
遊客：「(孩子)一直撈麵吃，超可愛的啊，他們很喜歡玩這樣子的活動。」
手工麵線店成為親子旅遊的去處，業者表示當初因為經營困難，才會思考轉型這條路。
手工麵線業者：「它(手工麵線)的旺季和淡季差別很大，然後再來就是它沒什麼利潤，幾乎是沒辦法培養新的人，就在思考如果能夠結合這種，讓客人來這邊參觀，甚至自己來體驗拉麵線的話，那可能就比較容易讓更多人，來認識我們這個傳統手工麵線。」
轉型不只讓更多人了解麵線的製作過程，而且親子一同體驗也更有樂趣。
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