把熟悉的日常慢慢煮好，讓一碗麵承載記憶與時間，在城市裡靜靜留下味道。

小杜麵館台北開幕，由杜汶澤打造、雷啟裕顧問操刀，主打雲吞麵、牛腩麵與港式小吃，以精緻手法重現香港街頭味道。

東區必吃港式雲吞麵！香港演員杜汶澤打造的港式餐廳「小杜麵館」近期在台北東區正式開幕，不同於一般港式餐廳，小杜麵館主打香港街頭的溫馨料理，用經典必吃的雲吞麵、牛腩麵到廣東湯水等料理，把杜汶澤的家鄉味道重現，也讓精緻港味有了更貼近日常的樣子。

杜汶澤與雷啟裕的港味合作

小杜麵館由杜汶澤與團隊打造，將對家鄉味道的思念，變成溫款療癒料理，一開幕就吸引粉絲們排隊朝聖。顧問主廚雷啟裕來自香港，擁有紮實粵菜背景，並曾獲米其林指南肯定。他擅長從火候與細節著手，讓雲吞麵更細膩，牛腩風味更有層次。這樣的合作，讓小吃不再只是快速果腹，而是保留靈魂又具質感的港味呈現。

小杜麵館四大天王必吃

小杜麵館菜單聚焦把日常做到最好吃，主推必吃「四大天王系列」，招牌一定要吃的「沖浪韭黃鮮蝦雲吞生麵」在桌邊服務現場淋湯，讓人感受港式餐廳氛圍。此外還有擺上白蘿蔔、蔥花的「杜公柱侯牛筋腩撈粗麵」以及「油爆南乳豬手炸醬細麵、脆皮炸喱牛腩飯」，最適合下班來碗熱湯麵、飯食療癒一天。

小杜麵館香港街頭小吃

除了主餐四大天王之外，小吃配菜也完全不遜色，湯品主打「砂煲花膠雞白濃湯」重現港味必喝老火湯，還有超涮嘴「街頭小吃」系列，裝飾在蝴蝶架子上的「炸雲吞」讓人拍照打卡也超有記憶點。粉絲也可以依照食量加點豬油太陽蛋或厚豬排，在一餐之中，完整感受港味層次。

小杜麵館 營業資訊

地址：臺北市大安區復興南路一段 107 巷 5 弄 15 號 1 樓
營業時間：12:00–15:00, 18:00–21:00

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