全國龍眼蜂蜜評鑑揭曉 南市蜂農兩人獲特等獎、五人拿頭等獎
記者陳佳伶／新營報導
今年全國龍眼蜂蜜評鑑得獎名單出爐，南市蜂農表現亮眼，有兩人獲特等獎、五人獲頭等獎，市長黃偉哲肯定蜂農長期投入養蜂管理與品質提升，在氣候條件不利情況下，仍能以優異品質獲得全國評審肯定，展現台南養蜂產業的實力。
農業局說，農業部農糧署輔導台灣養蜂協會辦理一一五年全國龍眼蜂蜜評鑑，南市共有十三位蜂農參賽，其中來自楠西區的蔡錦源、歸仁區的陳啓川榮獲特等獎；張瑞和、蔡勝貿、張昭文、郭郁祥及蔡武智等五人榮獲頭等獎，展現台南龍眼蜂蜜優異品質獲肯定。
今年受低溫、乾旱等氣候因素影響，龍眼開花期偏短，蜜源不足，蜂群採蜜時間縮短，整體採蜜量不甚理想，養蜂產業面臨挑戰；蜂農仍以專業管理、嚴謹把關，生產品質優良的龍眼蜂蜜，才能在全國評鑑脫穎而出。
農業局長馮祥勇表示，今年全國龍眼蜂蜜評鑑共有八十四位蜂農報名，評選出九位特等獎及四十九位頭等獎；南市有十三位蜂農參賽即有七位獲獎，得獎率超過五成，證明台南龍眼蜂蜜品質深受肯定。
農業局指出，全國龍眼蜂蜜品質評鑑採「初評檢驗」及「感官複評」兩階段辦理；初評由中央畜產會依CNS 1305蜂蜜國家標準進行七項品質指標檢驗，並檢測二類十一種抗生素及四百十二項農藥殘留，通過各項安全及品質檢驗者方可進入複評；複評由台灣養蜂協會邀集產、官、學界專家，依蜂蜜的色澤、香氣及風味等進行感官品評，獲獎蜂蜜代表具國產龍眼蜂蜜的最高品質水準。
農業局表示，南市擁有優質龍眼蜜源及成熟養蜂技術，生產的龍眼蜂蜜香氣濃郁、風味醇厚，歡迎民眾選購具有「國產蜂產品證明標章」及評鑑標章的國產蜂蜜，並鼓勵蜂農持續生產高品質、安全、可追溯的國產蜂蜜。