大老闆渾身飄尿味！每天吃烏魚子害腎衰竭 醫列9種地雷食物
生活中心／蕭宥宸報導
有名大老闆因腎功能衰竭急忙求醫，全身散發一股濃厚的阿摩尼亞味。腎臟科醫師洪永祥表示，民眾腎功能快速衰退通常都有加重因子，元凶可能來自日常飲食。而大老闆每天都會吃烏魚子配紅酒，導致鈉、磷及膽固醇攝取過多，才導致腎臟疾病迅速惡化。吐司、起司、楊桃汁、涼麵等9種食物都是「披著羊皮的狼」。
腎臟科醫師洪永祥在談話性節目中指出，一名大老闆有糖尿病和高血壓的問題，但他平時就有在定期追蹤，病況控制還算可以，每當他腎臟功能衰竭，就一定是飲食出問題。有次大老闆剛進診間，面容盡顯疲態，且身體散發出一股濃厚的阿摩尼亞味（尿毒味），一看就是腎臟功能欠佳。
洪永祥說明，當尿毒在人體堆積一定程度，就會隨著呼吸散發出體外。加上大老闆疑似因貧血皮膚偏灰，「這種大部分都腎功能非常糟」。由於對方病況進展實在太快，一番詢問後終於找出讓病情加重的因子。原來大老闆日常應酬多，送禮往來也不少，經常會收到烏魚子當禮物，他就每天吃烏魚子配紅酒，前者高磷、高鹽又高膽固醇，才讓腎功能迅速惡化。
洪永祥呼籲，慢性腎臟病患者日常飲食務必特別注意，烏魚子等隱藏高鈉食物要謹慎食用。尤其要特別注意吐司、起司、檸檬餅乾、凱薩醬、運動飲料、酸梅湯、楊桃汁、關東煮湯汁、涼麵，可能是吃起來不鹹，鈉含量卻偏高的「披著羊皮的狼」。