盒裝豆腐難撕之謎曝光！內行揭「密封包裝」原因

生活中心／黃君珮報導

豆腐是常見的料理食材，然而有網友好奇，市售豆腐的包裝都難以徒手撕開，甚至連廠商都建議要「沿著封口線割開」。有網友發文抱怨，內行人直言：「這根本不是給你撕的」，其實，這背後的關鍵在於業者為了節省成本，才選擇使用不易徒手撕開的包裝材質。

一名網友在Dcard發文抱怨，「為什麼豆腐包裝都要用割的啊，不能做成可以直接撕開的嗎」，附上豆腐包裝上的開封說明照片，只看見「沿線割開」四個字，廠商建議消費者使用刀具沿著那一條線割開，但讓網友疑惑，為什麼不能做成徒手撕開的包裝，貼文發出後，引起網友討論，「直接割開感覺吃進了很多塑膠微粒」、「我看日綜，他們的豆腐膜都很好撕開，超級羨慕」、「我覺得超難撕，根本撕不開」、「想要一塊完整的豆腐，好難」。

另外也有內行網友指出，「翻到底部，用刀從中間對半切開一半再倒出來就好」、「我會用刀切開封膜接著倒過來切一小角，之後整個豆腐就會掉下來」、「豆腐裝進去是液體，所以要讓它完全密合，然後不做能夠輕易撕開來的原因就是易撕膠也是成本，有發現台灣碗麵越來越難撕了嗎？因為那個易撕膠能省就省」、「這種豆腐封裝的時候都還是液體狀態，不密封好的話，運送過程有可能還沒完全凝固，導致裡面的東西跑出來」。

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