屏東百威食品違法用工業雙氧水　台中全面清查豬腸產品未流入市面

記者徐義雄／台中報導

屏東縣「百威食品有限公司」遭查使用工業級過氧化氫（雙氧水）加工豬腸產品，台中市食安處透過追溯追蹤系統，盤查問題產品，確認並未流入台中市食品業者或市場。另與經發局跨局處合作，全市豬腸產品製造、加工、輸入、販售及市場攤商等業者全面稽查與抽驗。

食安處說明，截至十月九日止，已完成五十一家業者稽查，符合食品良好衛生規範（GHP）準則及來源文件保存等規定；另抽驗六十八件豬腸產品，檢驗結果未檢出過氧化氫。

十月五日接獲屏東縣「百威食品有限公司」使用工業級過氧化氫加工豬腸產品訊息後，運用追溯追蹤系統追查問題產品流向，相關產品流向涵蓋台北市、桃園市、高雄市及屏東縣等縣市的業者，涉案產品多已回收或銷燬，未流入台中市食品業者。

食安處表示，抽驗市售食品原料或產品檢驗過氧化氫，一一三年至一一四年九月止，已完成五百二十件檢驗，包括水產製品一一三件、豬腸三件、米濕製品十四件、豆製品一百八十件及麵粉製品兩百一十件，符合規定。

食安處擴大稽查量能，祭出三大食安作為，全面稽查高風險業者，製造加工廠、輸入業、大型量販店、生鮮超市、小吃店及餐廳等高風險業者稽查；即時監測市場食品安全，與經濟發展局市場管理員配合，於零售市場採用過氧化氫檢驗試劑快篩；若呈陽性反應，送回食安處複驗確認；提供民眾免費領試劑自我檢測，民眾或業者可於上班時間，至台中市食品藥物安全處、衛生局、各區衛生所或市府聯合服務中心免費索取過氧化氫檢驗試劑，索取時有專門人員解說使用方法。