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佛心小吃店!碗粿15元、麵羹30元 無招牌小吃神隱巷弄

TVBS

更新於 2025年09月15日06:12 • 發布於 2025年09月15日03:03 • 何宜信,張立陵 方志成
物價高漲,高雄前鎮市區居然還有一碗15元的碗粿,顧客結帳時都在三確定有沒有算錯,不能讓老闆虧錢(圖/TVBS)

物價高漲,高雄前鎮市區居然還有一碗15元的碗粿,以及30元的麵羹,這對年紀超過70歲的老闆夫婦,在自家騎樓擺攤已經超過50年,靠著手工磨的米漿以及自製醬汁,雖然位於巷子內的店面,連招牌都沒有,但仍吸引不少民眾聞香而來。

這家佛心小吃店的碗粿上桌時,以傳統器皿盛裝,淋上濃郁醬汁和自炒的菜脯。切開後可見白皙綿密的內容物,還加入提味的肉燥增添風味。許多顧客會一併點上一大碗肉羹,組成一個豐盛的套餐,只需花費45元就能飽餐一頓。顧客點餐時常見「四個碗粿,再兩碗羹」的組合,不論內用或外帶都相當受歡迎。

這家小吃店的價格實惠到讓顧客結帳時都需再三確認,深怕店家算錯而賠錢。位於高雄前鎮市區巷弄內的這間小店,由七十多歲的夫妻檔經營約50年。他們堅持自己研磨碗粿的米漿,醬油也是自家調製,保持傳統的製作方式。老店原本還供應味噌湯和肉粽,但隨著夫妻倆年紀漸長,品項已縮減為碗粿和麵羹兩種,價格雖有微調但仍維持極為親民的水準。

顧客們紛紛表示,「羹跟碗粿都很好吃啊,佛心老闆又實在,又好吃」。另一位顧客比較市場行情說,一般外面的碗粿至少要30幾元一個,兩個就要60幾元,清羹也要40、50元,兩人用餐很容易就破百元。而在這家店,兩人用餐不用100元就能吃飽,以現在的物價來說實在非常佛心。

雖然這家小店提供的食物走古早味路線,沒有過多豐富的配料,但憑藉數十年如一日的堅持和溫暖人情味,加上佛心價格,仍然吸引許多顧客專程前往,親自體會這份難得的美味與情感。

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