高雄春捲增至134人受害！攤商偷藏「2食材」挨罰
生活中心／李明融報導
高雄正義市場知名老字號春捲攤爆發的集體食物中毒事件持續延燒！高雄市衛生局今（6日）發布最新數據，受害人數已從原先的67人翻倍飆升至134人。更令人憤慨的是，業者在稽查過程中不僅一度拒絕停業、反嗆稽查員，甚至刻意隱匿「蛋品」與「肉絲」兩項關鍵食材，嚴重誤導疫調方向。衛生局隨即依《食品安全衛生管理法》第41條暨同法47條加重裁罰36萬，並將全案移送地檢署偵辦。
就醫人數翻倍！一家6口全中招、29人住院治療中
根據衛生局統計，截至4月6日上午9時止，全台共有10家醫療院所通報相關病例。受害民眾反映，清明連假期間前往該市場購買春捲，有人甚至一家6口食用後陸續出現上吐下瀉、身體虛弱等症狀。目前134名受害者中，已有96人就醫後返家、29人仍住院持續治療、7人留院觀察。由於災情擴大且危及消費者生命健康，流行病學初步研判該攤商食品存有重大疑慮。回顧稽查過程，這家經營約40年的攤商態度極不配合。昨（5日）稽查人員到場命其暫停作業時，業者竟激動喊冤，反嗆「要是調查結果不是我們，損失誰負責？」直到公文下達才勉強止步。
業者一度反嗆拒停業！竟隱匿關鍵「蛋品、肉絲」避檢
更惡劣的是，業者在第一時間提供食材清單時，僅列出三菜（豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔）、蛋白質（香腸、豆干）及調料（糖粉、花生粉）。後經疫調追查，發現內容物其實還有「蛋品」與「肉絲」，業者卻刻意隱匿、拒絕吐實，導致疫情調查判斷受阻。衛生局認定業者有規避妨礙行為，依《食品安全衛生管理法》加重裁罰36萬元。衛生局人員於現場抽驗春捲皮、花生粉、糖粉、冰塊及熟食刀具等環境檢體，並採集員工與患者人體檢體送驗。雖然業者強調餡料是當天現煮、冷藏保鮮，但因就醫人數持續增加、情節重大，除停業令外，衛生局已正式將此案移送地檢署。若後續檢驗證實由病原性生物引起，業者恐面臨更嚴厲的刑事責任，待複查合格後方可重新營業。