影音／油價飆漲衝擊！沙拉油1月漲逾10% 鹽酥雞業者月增10萬成本
受美伊戰爭影響，國際油價飆漲連帶推升國內食用油價格！連鎖鹽酥雞業者透露，大豆沙拉油一個月內漲幅超過10%，每桶從約790元漲至近900元，每月成本增加約10萬元，目前暫時自行吸收，尚無調漲計畫。
受美伊戰爭影響，全球經濟持續動盪，不僅國際油價飆漲，國內食用油價格也跟著攀升。連鎖鹽酥雞業者指出，大豆沙拉油在一個月內漲幅已超過10%，每桶油從約790元漲至將近900元，每月成本將增加約10萬元，但目前會先自行吸收，暫無調漲計畫。鹽酥雞是台灣人日常生活中常見的小吃，各式炸物樣樣都得用油。業者表示，從開戰前到現在，短短一個月內油價漲幅就超過10%。連鎖鹽酥雞營運總監洪浩瑜表示，廠商通常每兩三天就會慢慢調漲，一次漲10元，但都會直接進貨，通常不會預先告知店家，因為這是必需品，廠商會直接告知現在漲到多少價格。
這次漲價來得突然，業者想囤貨根本來不及。有其他業者貼出與供應商的對話內容，顯示各油廠缺貨嚴重，價格隨時會變動，沙拉油都處於缺貨狀態，會不會斷貨尚不清楚，當週的油還沒分配到，仍在等消息。對於連鎖業者而言，每桶油成本多出100元，一個月至少得多花10萬元。洪浩瑜表示，他們每天大約使用20桶油以上，只是現在100元能買到的油變少了，一個月會用到上千桶，因為還有一些預製產品會用到更大量的油。
由於黃豆仰賴進口，運輸物流成本增加。專家認為，食用油價格上漲是因為中東地緣政治推升油價，帶動運輸與原料成本，加上黃豆與化肥價格上升，形成上游往下游傳導的成本壓力。有民眾表示，目前影響還好，沒有那麼大的衝擊，現在還沒有感覺。這是因為目前多數店家都只能自行吸收原物料漲幅。洪浩瑜表示，會先從內部把效率提高、把產品做好，來彌補油價漲幅，至於漲價目前沒有這方面的考量。然而，短期內業者還能撐住，但若國際情勢持續緊張，最終恐怕還是得反映在終端售價上。