口感豐富、香氣濃郁！芝麻酥炸雞柳

芝麻酥炸雞柳

少量的油一樣可以煎炸出不油膩，而且酥香好吃的炸雞柳喔～大量的白芝麻讓吃起來的口感更加豐富，香氣也更濃郁～晚餐做了一小份，3分鐘內全下了老公的肚子… ಥ_ಥ🎈

食材

• 雞胸肉, 1副
• 白芝麻, 適量
• 蛋, 1顆
• 鹽, 少許
• 白胡椒, 少許
• 麻油, 1小匙
• 檸檬角, 視個人喜好
• 番茄醬, 視個人喜好

料理步驟

步驟 1：雞肉切成約1公分厚片狀，灑上鹽、白胡椒、麻油後抓勻，蛋一顆打散成蛋液。

步驟 2：雞肉沾取蛋液後，兩面都灑上白芝麻。

步驟 3：鍋中加入適量油，中火將油燒熱後放入雞肉。p.s.我用中華炒鍋，大約加了3大匙油，分兩批炸可以減少油的用量。當然，也可以加入足量的油一次炸完。

步驟 4：一面變色變得金黃後，翻面將另一面也煎得金黃，因為雞肉不厚，每一面時間大約1-2分鐘左右即可。

步驟 5：起鍋後放在廚房紙巾上吸油。

步驟 6：推薦擠上少許檸檬汁，或搭配一些番茄醬一起享用。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：口感豐富、香氣濃郁！芝麻酥炸雞柳

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