蔡明忠70歲大壽不見老態！練馬拉松、吃高纖養生餐 精瘦健康秘訣曝光
財經中心／林浩博報導
富邦集團董事長蔡明忠今（25）日喜迎70歲大壽，但在他身上不見垂垂老矣的疲態，反倒氣色紅潤、神采奕奕，去年底更是第12度跑完半程馬拉松，堪稱老當益壯。《三立新聞網》記者調查他的養生秘笈，發現蔡明忠可是「運動狂人」，不僅專研瑜珈和高爾夫球，馬拉松甚至找來職業教練幫忙訓練。同時，蔡明忠的夫人陳靄玲同樣功不可沒，她親自包辦丈夫的飲食，堅持高纖少油，為健康把關。
把運動當「學問」！蔡明忠身材精瘦 精通多項運動
去年12月21日，台北馬拉松在市府廣場開跑，贊助方富邦金控（2881）的老闆蔡明忠也親自下場參賽。富邦贊助馬拉松長達17年，蔡明忠也參加多達12次。從他精神飽滿、頭髮烏黑且髮量茂密的外表，很難想像他已經年近七旬。根據《聯合報》的報導，不同於其他老闆把運動當作養生，蔡明忠則是將之當成「學問」來研究。他的高爾夫球和瑜珈都已屆職業水準，還精通水陸兩棲運動。
儘管年過50才接觸馬拉松，蔡明忠仍聘僱職業教練幫忙加強他的體能，訓練方式也比照職業選手，參賽前接受。結果他每年參賽都能進步將近5分鐘。報導指出，蔡明忠仍保持精瘦身材，因此永遠一套合身西裝，顯見健身有成。
夫人操辦養生餐 每日高纖少油顧健康
除了癡迷運動，蔡明忠對「吃」也很講究。他早餐僅吃水果地瓜和燕麥，兼顧高纖與熱量，午餐不吃肉，而是清炒高麗菜就解決，下班回家放慢步調和家人共享晚餐，同時滿足蛋白質需求。夫人陳靄玲也親自操辦丈夫的養身餐，醬油嚴選台南的老字號店家，堅持不添加防腐劑，確保天天高纖少油、健康顧身體。