從山到海各有魅力 台南四鯤鯓與左鎮地區值得深入體驗
臺南市政府積極推動地方創生，累計已有51案獲通過，數量高居六都第一！地創團隊發揮巧思，將傳統地方資源轉化為豐富特色的體驗與服務，讓地方產業與文化展現嶄新活力。市府經發局指出，南區四鯤鯓、左鎮地區是115年通過的地方創生計畫，四鯤鯓的漁村風情與左鎮的山城文化，正是臺南多元地方創生成果的縮影，歡迎民眾可依個人興趣選擇一處深入體驗，也可以自行串聯而打造「山海共遊」旅程，感受從海線到山城截然不同的風土魅力。
市長黃偉哲表示，地方創生的核心精神在於從地方自身特色與需求出發，由青年、居民及各界力量的共同參與而重新發掘自然環境、產業特色與文化底蘊的價值，進而活化在地生機。臺南的行政區各有獨特的文史與風情，地方創生鼓勵因地制宜，讓傳統產業在保有原有特色的情形下，也能創造新的營運模式與市場商機，讓地方不僅延續過去的文化記憶，更能累積更多的發展能量。
經發局局長張婷媛說明，地方創生除了為產業帶來新的發展契機，也能衍生不同於一般觀光旅遊的休閒遊憩體驗。相較於走馬看花式的景點參訪，地方創生更重視在地文化與產業內涵的呈現，讓民眾透過生態探索、產業導覽、工藝手作及地方故事分享，從親身參與的過程中，理解地方的生活方式、產業發展與文化價值，進而重新認識土地並建立情感連結，這樣的認同與口碑分享，可以成為支持地方產業與創生團隊的實際力量，形成地方永續發展的良性循環。
南區四鯤鯓擁有豐富的紅樹林濕地生態、傳統漁村聚落及海洋相關產業文化，展現臺南濱海地區獨特的風土魅力。其中的天鷲企業將原有的水域環境、漁村文化及社區故事融入體驗設計，讓民眾透過搭船穿梭紅樹林水域，從水上欣賞濕地生態、沿岸地景與漁村樣貌，也能深入聚落認識居民生活與傳統產業，不僅創造兼具生態教育、文化導覽的遊憩旅程，也讓民眾看見傳統漁村展現地方創生的特色與風華。
左鎮則以特殊的地質景觀、竹編工藝及山城文化，呈現地方創生的另一種發展方向。其中，左鎮化石園區及菜寮溪特殊的地質資源，蘊藏著豐富的自然歷史。臺南市菜寮溪產業觀光協會結合地方特色，發展化石探索體驗，讓民眾透過觀察、辨識與探索，認識化石背後的自然故事，以及地質環境與地方發展的關係。將原有的自然資源轉化為兼具知識性、互動性，具教育價值的體驗內容，讓化石不再只是靜態展示的標本，更成為民眾認識左鎮土地與地方文化的媒介。
同樣位於左鎮的左鎮竹苑，則展現傳統工藝的創生價值。竹材是地方生活中常見的素材，竹編技藝更承載著在地生活智慧與文化記憶。透過竹編手作體驗，民眾可以親手接觸竹材、感受材質特性，並在一折一編之間認識傳統編織工法，體會工藝背後的技術與美感。這樣的創意轉化讓傳統竹編可以融入現代生活，進一步延伸工藝傳承、特色產品開發與產業加值的可能，使傳統產業在創新中重現生命力。
此外，左鎮老街也透過地方團隊的投入，逐步展現出文化保存與空間活化的新風貌。臺灣大左鎮共融發展協會結合「常在空間」導覽及「左鎮探探館」特色產業介紹，將街區建築、居民生活故事、在地作物、傳統工藝等元素，並融入裝置藝術，轉化為認識山城文化的多元入口。民眾漫步老街，不僅能感受昔日的生活樣貌，也能透過空間導覽與產業展示，了解傳統聚落如何結合文化保存、地方產業與創新服務，重新展現地方價值，讓老街從承載歷史記憶的生活場域，進一步成為促進文化交流與產業發展的特色據點。
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