新店大坪林捷運站 | 肉道場繁盛居酒屋，每個人心中都有一個深夜食堂▲女子的休假計劃▼
2017年11月新開幕的肉道場，以「電流急急棒」將歡樂熱鬧的氛圍串聯起彼此陌生的距離，
深夜裡充滿著正港濃厚台灣人情味的溫情故事，以美味的食物治癒每個飢餓疲憊的靈魂，久而久之成了熟客最放鬆的地方，
以心交心。
▲肉道場鄰近新店大坪林捷運站步行約5分鐘的距離，燈光昏暗的夜晚，只剩下一台台向前行駛的引擎車聲劃破這道寧靜，
不遠處則是一棟像極了日本建築的居酒屋，熱鬧的氣氛從外就能明顯感受到。
▲肉道場一樓為半開室廚房兼吧檯座位區，可以近距離欣賞主廚的手藝外，
透著透明玻璃窗也能感受到食物的香氣，彌漫著翻滾味蕾的食慾與視覺饗宴，不過很可惜座位都「家五狼」只好上二樓用餐。
▲空間以深淺色系不同溫暖木質為底，而最大的亮點莫過於牆上高掛來自不同品種的日本酒，
並以色彩強烈豐富的馬賽克磁磚突顯熱鬧氛圍，點綴於室來自日本的公仔、扭蛋及裝飾品，傳統日本色彩下確有著不一樣的日式風情。
▲二樓又是不一樣的日式氛圍，很喜歡大片玻璃窗可直接看到戶外的紙燈籠，上頭以毛筆書寫著有趣令人會心一笑的文字，
空間不大但但動線流暢，座位約有六桌左右，一桌約可座4~5人，椅子下方可直接放包包，走道的另一邊則是多人包廂區，很適合聚餐。
▲肉道場最大的賣點就是二樓有「電流急急棒」可以和店家挑戰互動，非常有趣，
我也試玩了一下難度還真的有點高。
▲肉道場完整菜單
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可愛的菜單上一筆一畫皆是店家親筆手繪製成，相當用心，連同社員介紹的宣言也都讓人感到滿滿的熱情！
餐點多樣化有炸物、串燒、燒烤..等，也有暖呼呼季節限定商品及日本燒酒。
▲麒麟生啤
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肉道場有專門提供麒麟生啤，連菜單都有趣的做成大型看版的麒麟酒單。
當然，來居酒屋怎麼能錯過豪飲一杯辛辣爽快的生啤呢！啊嘶~搭配一口串燒，一掃連日工作的辛勞。
#禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒
▲綠茶可樂
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要騎車的S可就沒辦法喝有酒精類的飲料了(攤手)，本來想喝哈密瓜汽水無奈也賣完(淚奔)，
就只好選擇這瓶從日本進口的「綠茶可樂」，可樂碳酸刺激著味蕾、淡淡綠茶香氣，很解膩，沒選錯真好喝，我想小朋友應該也會很喜歡。
▲秒殺生牛肉
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暖身開胃小菜，不誇張，第一道以手刀的速度秒殺這道生牛肉，
薄可透光的無骨牛小排帶著如履薄冰的霜感與炙燒後的香氣，軟嫩的滋味爽口的醬汁讓人一口接一口，欲罷不能!
心機的附上生蛋黃更柔和了風味，紫洋蔥不偏辛辣有蔬菜的清甜。
▲松阪豬溫泉蛋沙拉
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繼秒殺生牛肉後的這道沙拉也是非常厲害，口感及味道絕對不會令你失望!
煎過的松阪豬脆嫩Q彈，飽滿的香氣越嚼甜味越發明顯，攪和著水嫩溫泉蛋與鮮蔬沙拉一起，胡麻醬汁為基底整體清爽開胃。
▲燒烤骨附香腸/ 2入
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像是縮小版海賊王魯夫愛吃的帶骨香腸肉，閃著閃亮亮的油光，
學魯夫以手拿起大口咬下，每一口皆是紮實Q彈、脆中帯勁，滿溢的肉汁在嘴中波啾爆漿令人大呼美好，搭配一旁附的芥茉籽，口感更升級。
▲午魚一夜干
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店內人氣招牌，午魚試先醃製風乾一整晚，在經由師父火候拿捏的功力下，才能成就這道美味的午魚一夜干，
除了擠上檸檬更加清爽外，除了附上蘿菠泥與紅薑片外還有很特別的抹茶鹽可做搭配，淡淡抹茶的鹹度提升了一夜干的鮮度。
▲還是第一次吃到這麼水嫩飽滿的魚肉、外皮焦香帶脆，不過刺有點多，入口時要小心，但美味依舊不會影響我們進食的速度(笑)。
▲揪揪雞軟骨
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鐵簍呈裝剛炸好熱騰騰的雞軟骨，店家還特意灑上蒜味辣花生增加香氣，十足的下酒菜呀!
「卡喳!卡喳」在齒縫間發出脆響，超喜歡這樣脆脆的口感帶一點點花生香及辣感，有的雞軟骨還有些微的肉，真是雙重享受。
▲明太子炒透抽
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透抽形狀偏小口感軟嫩帶點Q度，聞起來很鮮美像剛從海邊撈上岸的海鮮，
外加每一口皆有小小嗶波感的福岡明太子，鹹鹹香香，又是一道超棒的下酒菜。
▲名物!!燉牛舌完熟番茄義大利麵
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你沒看錯!這道義大利麵可是肉道場的料理喔!基底醬汁為蕃茄本身的甜味燉煮成的紅醬，
裡面的牛舌燉煮超軟爛，在嘴中舌頭一抿就化了開來，加上九層塔的香氣，義大利麵Q彈，每一口皆吸附著香氣及甜味，不過不太耐吃，醬汁蕃茄的甜味到後面顯的倒有些膩口。
▲四方蔥雞串
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當天限定的雞腿肉與蔥白串烤鹽燒，愛吃蔥的S不加思索選了這道，
雖然雞腿肉很嫩口不過蔥醬味過於薄弱，鹽燒後偏像雞肉的原味口感清淡，不太對重口味的女子的胃。
▲節瓜燒烤
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捲起的豬肉片焦香紮實油香肆溢，配上節瓜清甜多汁的水份在嘴裡滿溢，清爽而不膩。
▲培根烤大干貝
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超大顆厚實飽滿的干貝入口絲絲分明帶點鮮甜的海味，雖然培根烤的焦香充滿油脂，但口味過重蓋過了干貝最自然原始的海味，有點可惜。
▲白濃雞湯
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小巧可愛的日式餐具中裝著濃郁的雞湯，在連日溼冷的天氣入飲做結尾真是暖心又暖胃呀!
富有豐富的膠原蛋白，讓嘴巴有著黏黏的感覺，裡頭的青蔥增加口感及清爽度，不過鹹度可僻美道地日本拉麵的湯底呀!
▲起司炸麻吉
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我的老天鵝阿！麻吉一搓下去起司就緩緩流出，少女如我整個人都要融化了啦！
入口不似外觀這麼紮實，是非常軟Q到像是加了牛奶一樣，外皮又有點咬勁加上花生粉的香氣，內餡又是爆漿起司，
詢問店家這是怎麼做的，店家語帶保留的說：「秘密！」真是邪惡到讓人好奇，非常好吃推薦必點！
【結語】
以真心對待客人及用心製作美味料理的理念，透過食物讓客人感受到最溫暖的治癒！
著重每一道料理的小細節在配色及配料上都能明顯感受到人情味，
就如同店家宣言：「你對我好，我也對你好，你敬我一尺，我敬你姨丈，免收服務費，是我對你的愛意！」
///INFO///
肉道場繁盛居酒屋 /FB
地址：新北市新店區中興路三段179號 /捷運大坪林3號出口
電話： 02-29180090
營業時間：18:00~01:00 (週二公休)
◆ 無服務費 / 無低消 /
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