獨／士林夜市烤牛肉「加起司130元」貴嗎！？ 網掀兩派論戰
台北士林夜市有一間烤肉店，近期在網路上引發討論，但紅的不是他的牛肉，而是因為加起司要130元，不少民眾都覺得在夜市裡，賣這價格太貴了，對此業者表示，店裡選用的是進口的瑞克雷起司，跟一般的起司片完全不同，成本本來就比較貴。
烤牛肉淋上熱騰騰的起司看起來超濃郁，小小一個攤子有賣豬肉、牛肉，想加起司都很OK，但近期這家店網路上引發熱議，因為加起司竟然要130元。
民眾：「我可能不會吃吧，因為真的太貴了」、「（價格）會比較高一點點，如果很想吃的話，還是會去吃」、「如果是進口（起司）的話，還滿合理的。」
原來這間店位在台北市士林夜市，有網友說一天到晚被盤，貴但確實好吃，也有人不認同，認為在夜市裡130這價格不如再點一份牛肉，但也有人出面緩頰，雖然貴但合理，因為店裡的起司有特色。
當事老闆羅先生：「店裡使用來自瑞士或法國的瑞克雷起司，這起司一公斤的單價平均落在800到900塊左右，一份克數是40g左右，相當於我們一般吃的起司片是7片的量。」
強調是用進口起司，成本高定價自然高，但講到起司瀑布的料理，不只瑞克雷，也有其他業者使用的是別款起司。
市面上也有不少餐廳推出像是這樣的起司瀑布料理，像是這盤奶油烤麵，店家選用的就是進口的莫札瑞拉起司，因此成本上面也會比較高。
盤點常見的起司種類，像是帕瑪森常用於義大利麵、燉飯沙拉或濃湯，切達起司，色澤比較深，口感像鹹蛋黃，常用於焗烤、三明治等，瑞克雷起司是瑞士代表性乳酪之一，質地有彈性，Q軟綿密吃起來帶點鹹味。
義大利餐廳店長陳先生：「莫扎瑞拉起司在加熱的時候，會比較有拉絲的效果，價錢相對來說，也比帕瑪森起司高出許多。」
其他餐廳業者表示，起司瀑布料理視覺效果十足，但成本確實也比較高，不同款起司進貨成本不同，料理方式更不一樣。
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