Pastaio進軍小巨蛋商圈！全新副牌「Pastaio Noodle Café」開幕，手工義大利麵必吃推薦一次看

義式料理餐廳 PASTAIO 以手工製作的義大利麵結合亞洲元素的料理方式而聞名，自 2020 年於台北東區開業以來，每到用餐時段都一位難求，截至目前在台北與新北已有四家分店，近日版圖更擴張到下午茶，在小巨蛋商圈開設主打下午茶的副牌 pastaio noodle café，有哪些必吃推薦快跟儂編一起看下去！

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PASTAIO 打造義大利麵新風潮

2020 年創立的義式料理餐廳 PASTAIO，以手工製作的義大利麵結合亞洲元素的料理方式而晉升為不少饕客愛店，並在台北掀起生義大利麵風潮，開業至今在台北與新北已有四家分店，近日宣布副品牌 pastaio noodle café 進駐敦北民生商圈，裝潢延續 PASTAIO 時髦簡約風格及圓拱元素，銅珍珠色系搭配白色大理石桌面及蓊綠植栽，打造出時髦且充滿活力的用餐氛圍，除了設有舒適室內與坐擁綠意藍天的露天座位，還打造開放式廚房展現出品牌的真材實料以及自信手藝。

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pastaio noodle café 少不了義大利麵

比起一般咖啡廳多以甜食與飲品為主，pastaio noodle café 也提供新鮮義大利麵、現點現做的可頌開放三明治、義大利街頭小吃以及佛卡夏三明治，選擇豐富又多元。在義大利麵部分，pastaio noodle café 使用由杜蘭小麥粉、00 號麵粉每日製成新鮮生義大利麵，首波推出融合陝西褲帶麵勁道與四川重慶小麵香辣的「油潑鮑魚褲帶麵」、運用鎮江醋及江西陳醋不同層次提出金沙蟹黃鮮香濃醇的「江南蟹黃直麵」、酸辣鮮香的泰式街頭靈魂美食「龍蝦醉鬼寬麵」、被紐約時報譽為地表最強豬料理的菲律賓國民美食「鐵板西西格直麵」。將經典義大利麵與亞洲風味麵食融合再進化，保證是外面吃不到的好滋味！

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招牌甜點「極厚法式布蕾吐司」必吃

來到 pastaio noodle café 也絕對不能錯過店家的招牌甜點「極厚法式布蕾吐司」，選用 Purebread Bakery 出品的布里歐麵包，厚切 4 公分，再將香草蛋奶液浸泡長達 12 小時以上，讓麵包每個角落都充分飽吸溫潤蛋液，先以奶油香煎呈現金黃焦香虎紋，再進入烤箱烘烤至飽滿膨潤，出爐後表面灑砂糖再反覆經過三次炙燒，造就烤布蕾般的焦糖脆殼，內裡質地溫熱濕潤就像布丁一樣，豐富口感讓人一吃上癮，除了原味外，也有「火焰橙香蜂蜜」、「草莓」與「開心果」多元口味可做選擇。

pastaio noodle café 多樣化輕食、飲品迸發選擇障礙

秉持對用料及食材的講究，pastaio noodle café 選用同樣堅持天然食材的 Purebread Bakery 可頌與佛卡夏，融合新鮮食材打造多款輕食，保證讓你選擇障礙症迸發。而飲品選擇的部分同樣豐富多元，除了各式咖啡、茶飲以及氣泡飲之外，還有輕酒精系列，同時滿足需要咖啡因或微醺補給的人們。

【pastaio noodle café】

地址：台北市松山區敦化北路 199 巷 2 弄 19 號

電話：02-2718-0385

source：pastaio noodle café

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