修「食安法」杜絕業者僥倖心態 石崇良：延遲通報罰鍰擬變10倍
〔記者林志怡／台北報導〕中聯油脂案引爆國內食安危機，雖問題油品停在7批，除外銷油品外，其他批號油品均檢驗合格，但業者延遲通報、惡意隱匿等情況已引起公憤，衛福部擬修「食安法」杜絕類似情況發生，除擴大業者與實驗室的通報責任外，也將把延遲通報、隱匿通報的罰鍰上限從現行300萬提升至3000萬。
「食安法」近10年未修，中聯油脂案更揭露現行規範的多項漏洞，除衛福部持續針對調查內容研擬修法條文外，國民黨也規劃提出修法草案，其中擬對於系統性重大食安違法行為，將罰鍰自現行2億元提高至10億元，務求違法成本高於不法利益。
對此衛福部長石崇良說，這次事件中，業者最早在5月13日就發現油品檢驗超標，主管機關卻遲至6月30日才接到通報，導致政府無法及時進行源頭的風險管控與下游回收，影響甚巨，顯示雖目前「食安法」已明定主動通報是食品業者的法定義務，業者卻仍存在嚴重延遲通報情況。
因此，石崇良指出，這次相關罰則提升重點在於提高延遲通報的代價，讓隱匿的代價非一般業者所能承受，目前規劃將延遲通報、隱匿通報的罰鍰上限從原本300萬提升至3000萬，另也擴大通報權責，規劃明定業者、實驗室都有通報責任，避免同樣的延遲通報再次發生。
對於這次事件處置，外界質疑行政院、衛福部、食藥署等多個單位決策與資訊紛雜，導致民眾與受影響業者備感困擾，石崇良表示，未來「食安法」會參考「傳染病防治法」作法，依據事件風險評估、涉及層面、影響程度成立「中央食品安全事件指揮中心」，並統一事權，避免造成國人困擾。