信義鄉芒果正當時 在欉紅「玉山芒果」新品上市
7月上旬至9月下旬是南投縣信義鄉芒果產期，響應政府推廣地產地消、鮮享在地政策，南投縣信義鄉農會今（14）日在梅子夢工廠舉辦「2026信義在欉紅」芒果食農教育推廣活動暨新品上市發表會，推廣信義鄉愛文、慢文、夏雪、杉林，以及稀有的紅新娘等品種，邀請民眾一起品嘗在欉紅玉山芒果。
近年來因氣候暖化，夏季溫度逐漸提高，讓夏季以葡萄為主要作物的信義鄉開始轉作栽種芒果，由於信義鄉芒果產期在7月上旬至9月下旬，晚於盛產地的南台灣，反季節栽種模式讓信義鄉的芒果產值高於南部地區，過往曾在114年創下台北果菜批發市場拍賣價每公斤760元的歷史紀錄。
由於信義鄉芒果走精品路線，瞄準高端消費市場，以便與量多又平價的南部產區做出市場差異化，信義鄉芒果主打每一顆都是「在欉紅」，完熟並鮮紅後才採收，果肉Q彈、果香濃郁，目前信義鄉芒果栽培面積已超過100公頃，逐漸成為信義鄉高經濟作物的明日之星。
更有甚者，為因應鄉內芒果產量逐年提升的趨勢，信義鄉農會「超前部署」啟動鮮果收購加工作業，以「職人堅持」、「高山栽種」以及「自然熟成」三大主軸為定位，承襲梅子夢工廠一貫活潑歡樂的在地意象風格，推出「信義在欉紅-芒果乾」，並針對市場的消費趨勢，採用鋁袋輕巧包，透過活潑生動擬人法傳遞農友採收芒果的氛圍，包裝視覺更帶出玉山山腳下新鮮芒果的意象描繪，讓消費者在開啟美味的同時，也能感受到信義鄉山居的歡樂生活。（張文祿報導）