推廣台灣鯛 中小學營養午餐入菜

記者翁聖權∕新營報導

因應美國對等關稅，南市府加強行銷台灣鯛，由農業局與教育局攜手舉辦學童營養午餐食材選購媒合會，將台灣鯛食材介紹給一百五十位學校廚工媽媽與營養師選購。

農業局長李芳林指出，三場學童營養午餐食材選購媒合會分別於曾文市政願景中心、新營區南新國中以及安南區和順國中舉辦。因應美國關稅問題，農業局已規劃台灣鯛產銷推廣措施，內銷方面包括推出台灣鯛料理食譜，盤點業者印製訂購單，提供給市民方便選購，並在花蓮與南科各舉辦一場台灣鯛國內行銷活動。

農業局與南科管理局合作，結合經發局提供團膳業者名單，辦理一場團膳媒合會。另與老爺行旅飯店合作推出台灣鯛料理專區。還爭取漁業署補助，推出「中小學營養午餐吃台灣鯛」計畫。

外銷方面包括邀請新加坡網紅置入性行銷台灣鯛。寄送台灣鯛試吃品，供新加坡「台灣館」推廣使用。參加新加坡九月份「亞洲海鮮展」。配合農產品海外拓銷活動，開拓台灣鯛多元通路。

為推廣民眾多使用優質台灣鯛，農業局並邀請嘉南藥理大學餐旅管理系老師王明煌示範「黃金鯛魚塊佐橙汁」、「樹子蒸鯛魚」及「紙包台灣鯛」等三道料理，並將臺南市漁產運銷公司及南瀛水產養殖生產合作社準備的台灣鯛加工品，製成美味、健康的試吃品，提供與會學校廚工媽媽、營養師品嘗。