台日跨國推地方創生 打造台灣龍眼與日本飴產業廊道

本報記者/ 台南報導

面對全球性的偏鄉人口老化與產業流失挑戰，台灣與日本正透過「風土經濟學」尋找共同出路。由國立成功大學社會科學院（政治學系）與中華民國當代日本研究學會共同主辦的「台日地方創生合作論壇—池商店與仙湖農場」，於4月8日隆重登場。論壇聚焦台南東山與香川琴平町的實作經驗，探討如何將「龍眼乾」與「加美代飴」等傳統符號轉譯為可持續的跨國合作模式。

政策延續與跨國視野：從龍眼乾出發的韌性治理

論壇主持人、成大教授楊永年曾於2021年駐點東山，推動以龍眼乾為核心的創生政策。本次論壇進一步將視野擴展至台日協作。關西學院大學名譽教授長峯純一在演講中指出，地方創生不應止於經濟振興，更應結合防災教育與社會韌性。他大膽提案，具台灣特色的「龍眼乾」未來可嘗試與日本「加美代飴」或「清酒」結合，利用台日高度互補的災害治理經驗與文化底蘊，建立更緊密的社會連結。

仙湖農場：農業服務旅遊 復興「放伴」精神

在台灣案例分享環節，仙湖農場第六代主理人吳侃薔提出「農業 × 體驗 × 永續」的經營架構。他強調「旅遊應服務農業」，而非取代農業。仙湖農場以龍眼、咖啡與蜂蜜為載體，讓消費者透過體驗與土地產生深層連結。同時，吳侃薔重申了農村傳統的「放伴」（互助）精神，認為這是建立兼具經濟與社會價值模式的核心。與談人、琴平町地方創生協力隊員張心慈，亦從日本推廣珍珠奶茶的觀點，回應文化轉譯在地方行銷中的關鍵作用。

池商店：七百年傳統轉譯 打造文化觀光載體

來自日本香川縣的「五人百姓」池商店第 28 代當主池龍太郎，則分享了擁有700年歷史的「加美代飴」轉型經驗。池商店依附金刀比羅宮的參道文化，近年透過品牌創新與產品重塑，成功將傳統甜點轉化為吸引國際遊客與年輕族群的文化載體。論壇中，池龍太郎與吳侃薔針對文化與產業融合的可能性展開深度對話，探討兩地如何互補。

共識：跨地方連結 形塑具國際競爭力的品牌

論壇達成重要共識：無論是東山的龍眼或琴平的飴糖，皆是承載文化記憶的符號。透過「甜」的感官共通性，兩地未來將進一步整合觀光路線、共創產品並深化交流。

楊永年教授總結表示，本次論壇象徵地方創生由單一地區發展走向「跨國合作」的新里程碑。透過具使命感的場主與店主進行「地方對地方」的直接對接，不僅能促進資源共享，更能打造具國際競爭力的韌性品牌。這場台日對話不僅是經驗的交換，更為未來跨部門、跨產業的永續發展模式開創了示範性的起點。