最美米店！台中第六市場「金仔米店」：找來國際設計大獎團隊操刀，讓年輕人愛上「買米」

不同於傳統市場給人的既定印象，位於台中金典綠園道商場「第六市場」，是全台第一家進駐百貨商場的傳統菜市場，透過全新型態的方式，傳遞不一樣的傳統菜市場之美。而「金仔米店」便是最美麗的證明之一，這裡不僅是一間米店，更揉入美學與設計的元素，創造更多的價值與意義，值得你親自造訪。

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全台最美「米店」

跳脫傳統米店的形式，「金仔米店」在設計上，重新包裝在地的文化與特色，找來「十一室研」團隊操刀設計，該團隊於 2023 年拿下了東方設計奧斯卡之稱的日本「GOOD DESIGN AWARD」，及亞洲三大設計獎之一的韓國「K-Design Award」獎項，以自然、 簡約、機能作為定調，讓買米成為很酷的事。

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推廣「台灣小農」

「金仔米店」集聚許多台灣各地的小農栽培好米，多元米種一應俱全，支持無毒友善耕作，嚴選品質把關，除了堅持理念，在面對飲食西化導致食米量下降的壓力，除了主打散米「吃多少，買多少」避免米糧浪費的秤重販售模式之外，更注入全新的定位：一家可以任由消費者選配的「食驗型」配方米店。

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專屬的「配方米」

好比一杯咖啡裡，藏著深淺不一的烘豆形式，金仔米店也將「咖啡混豆」的思維轉化至「配方米」上，因為米種各有其獨特的特性，包括：口感、香氣、濕潤感、澱粉含量…等讓大家都能吃到一碗屬於自己的飯，讓吃飯這件平凡又日常的事，變得更加趣味且有意義，一共推出 8 支專屬配方米，提供多元選擇。

讓年輕人愛上買米

金仔米店嘗試以不同的思維，改變我們對米店的印象，藉由視覺設計，讓整體空間變得更寬廣明亮，彷彿徜徉於稻田之間，襯托店內整體的質感與優雅。如今，在快速步調的時代下，越來越多人選擇外食，也讓買米這件事成了奢侈的事，但透過選米、洗米、吃米的過程，調慢生活的片刻，湧上一抹幸福感。

Source：金仔米店

【金仔米店】

地點｜台中市西區健行路 1049 號（金典綠園道商場 3F 第六市場）

時間｜2023 年 12 月 22 日至 2024 年 2 月 29 日

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