全球逾20億人缺乏健康食物

編譯劉孜芹／綜合外電報導

聯合國最新報告顯示，2018年約8.21億人受飢餓、糧食不安全及營養不良所苦，連3年成長，加上逾20億人無法獲得「安全且健康的食物」，使「2030年零飢餓人口」的目標面臨嚴峻挑戰。聯合國呼籲各國不應只聚焦於生產更多糧食，而應關注食物取得的難易度。

聯合國糧農組織（FAO）及世界衛生組織（WHO）等機構，15日公布2019年《世界糧食安全和營養狀況》報告，指出全球有超過25%人口、相當於20億人，難以取得安全、營養且充足的食物，多數集中在低收入及中等收入國家，但有8%是居住在歐美等高收入國家的人口。

不健康飲食造成肥胖

報告主要撰寫人霍勒曼表示，各國不能僅局限在飢餓人口問題，亦須關注「中度糧食不安全」造成的風險；處於中度糧食不安全的人因貧窮或缺乏資源，而須降低食物品質並導致肥胖或影響身心發展。例如有3/4的肥胖兒童來自亞洲及非洲，主要肇因於不健康的飲食。

報告也提到，「全球有9600萬人必須立即獲得食物，否則會死亡」；她進一步指出，近年飢餓問題惡化的原因在於「區域衝突」、「氣候變遷」及「全球經濟不景氣」，令聯合國「零飢餓」的永續發展目標蒙上陰影。