邵昕淡出演藝圈 開起麵店大獲好評
曾是一線小生的邵昕，近年淡出演藝圈，靠著傳承自媽媽的廚藝，精益求精開起麵店。滷味、水餃都大獲好評，尤其牛肉麵更成為鎮店招牌。他光湯頭就得用20多種食材熬煮，透露獨門祕訣，就是牛骨得先炒過，再熬煮八小時。滋味如何？一起來嘗嘗。
夾起麵條，濃郁的牛肉香氣瞬間散發出來，加上熬煮到Q彈的牛肚、牛肉，光是看得就讓人食指大動。
用上超過20種食材，熬煮至少八小時的牛大骨湯頭，以及牛肉、牛筋、牛肚，每一種都得分開滷製，加上最後的牛油、綠花椒油，讓整碗牛肉麵香曾氣更分明，而這些全是邵昕獨自研發口味，承襲媽媽家傳的好味道。
親自在廚房備滷味湯頭的材料，一一把關，不只牛肉麵、滷味，水餃也是店內招牌。
剝開外皮，內餡和湯汁整個爆漿流出來，邵昕除了牛肉水餃，更自己試菜，研製剝皮辣椒香菜口味。
從喜歡吃到自己開店，邵昕曾是台灣影視一線小生，螢幕上光鮮亮麗，卻選擇從手拿劇本到改拿菜刀、湯勺，待在高溫廚房不喊苦，如今還拓點到美國，用美食繼續征戰人生。
（民視新聞／劉俐均、黃柏榕 台北報導）
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