蘿蔔不怕熱了！農委會研發耐熱品種還更甜

蘿蔔因為怕熱，過往只在秋冬盛產，夏天量少質差價格也貴，因此本土蘿蔔近年逐漸被進口取代。不過農委會現在研發出，耐熱新品種「台中2號」，號稱相較之前更加肉嫩味甜，還可以適應台灣高溫多雨氣候，希望推廣種植，提高蘿蔔經濟價值。

不管是煎的「赤赤」的蘿蔔糕，還是金黃誘人的黃金蘿蔔泡菜，都讓人看的口水直流，而且用的是台灣最新改良的蘿蔔品種！

農委會台中農改場場長林學詩：「改良的主要原因，就是我們夏天缺蘿蔔，因為現在都是進口為主，那我們台中區農業改良場，針對夏天栽培要研發新的品種，那它可以耐熱跟抗病蟲害品質又好。」

新品種羅蔔與過去相比，外觀儘管差不多，但肉更嫩也更甜。

過去台灣夏天要生產蘿蔔，真的很不容易，因為蘿蔔原本是喜好冷涼作物，只在秋冬盛產。夏天不但病蟲害嚴重，加上高溫，妨礙養分吸收，容易缺硼跟鈣，品質不好。但改良過的「台中二號」，更耐熱，病蟲害的耐受性更好，也解決了缺硼跟鈣的問題，適合夏季的平地種植。

農委會台中農改場場長林學詩：「蘿蔔的話我們也是技術移轉出去，給我們國內最大的農友種苗公司，那今年會開始栽種，希望下半年到明年，能夠有種子可以帶給農民。」

目前相關研發成果，都已經完成技術移轉。農委會也期待透過改良的育種跟產品研發加工，大幅提高蘿蔔的經濟價值，也能讓更多消費者，品嘗到改良版的本土菜頭。

（民視新聞／李宜蕙、宮仲毅 台北報導）