9月吃什麼｜金色三麥限定「麥浪啤酒派對」、漢來名人坊「富哥見面會」、台北士林萬麗酒店「萬麗軒全新菜色」
隨著金秋時節降臨，各大餐飲品牌紛紛推出全新一季的奢華秋旬盛宴，嚴選當令農產、豐盈山海食材與特色辛香料，譜寫出專屬這個季節的豐美韻味。從傳承經典工藝的手路中菜、米其林星級的客座雙城對談，到澎湃多樣的異國吃到飽與海鮮啤酒派對，無不顯露主廚團隊對時令風味的精湛演繹；以下特別嚴選多家指名度極高的話題餐廳九月限定佳餚，帶您以味蕾巡禮本季最令人期待的精緻饌玉。
全台 9月美食推薦：黑毛屋本家限定「飛魚旨湯鍋」
日式頂級鍋物品牌黑毛屋本家至2026年11月30日推出秋季限定「飛魚旨湯鍋」，以日本九州飛魚出汁為風味主軸，呈現當令白帶魚一魚雙饌，包含輕盈開場的「鹽昆布醋漬白帶魚・峨螺」與搭配特製魷魚醬油的主鍋，並匯聚日本A5和牛、水章魚、日本生食級干貝及大蛤，尾聲搭配極致Q彈的「讚岐弦腰烏龍麵」吸附海陸精華，同步推薦佐餐佳釀「鹿兒島懷舊文旦飴沙瓦」，並推出四人套餐加贈「海鮮拼盤」等頂級好料三選一，邀請饕客共赴秋日鍋宴。
9月美食推薦：金色三麥限定「麥浪啤酒派對」
金色三麥至9月30日推出夏日限定「麥浪啤酒派對」，集結干貝、淡菜、透抽與海蝦以直火炙烤的「地中海風漁夫烤盤」、海洋精華與墨魚汁濃醇底蘊完整燉入米飯的「濃醇黑浪墨魚燉飯」、蒜香與酸甜濃郁金黃醬汁裹住鮮蝦的「鮮浪奶油蒜爆蝦」、冰鎮透抽與海蝦拌入辛香料與檸檬魚露的「南國酸辣拌海鮮」、現炸墨魚吸飽經典椒麻醬汁的「墨魚椒麻炸彈」、融合芒果覆盆子果泥與椰漿微醺冰沙的「海灘蘭姆搖搖」，以及即日起推出的「金色星期三」會員內用指定半價餐點「大窯大擺烤肋排」，端出多款澎湃海味料理與特色餐飲，打造最放鬆的夏日微醺派對。
9月美食推薦：漢來名人坊「富哥見面會」
香港名人坊名廚「富哥」鄭錦富於8月14日至9月7日親自來台，巡迴漢來名人坊全台五間分店舉辦年度「富哥見面會」；今年特別帶來珍稀的13頭日本乾鮑，並與漢來美食中餐品牌總經理羅嶸共同規劃四款極品套餐，攜手呈現一菜雙味的「乾坤澳洲龍蝦球」、工法繁複的「香檳茸龍鳳雞卷」、清雅鮮美的蔬食「素珍羊肚菌」，以及濃郁鮮香的「冬菜鯧魚米粉」等多道經典粵菜，以極致食材與傳統工藝打造細膩精緻的巡迴饗宴。
雙北 9月美食推薦：台北花園大酒店「老城時光」主題套餐
台北花園大酒店PRIME ONE牛排館至9月30日響應2026台北餐廳週，於平日午餐推出「老城時光 The Nostalgic City」主題套餐，以復古懷舊西餐廳為靈感，呈獻包含「手工麵包」、清爽鮮香的「老式鮮蝦凱撒沙拉」、溫潤濃郁的「白花椰帕瑪森濃湯」、豐潤肉香的重磅主餐「澳洲和牛肋眼4oz佐經典薯泥與肉汁」，以及精緻收尾的「法式茶點集」，平日晚餐及假日午晚餐消費滿額再加碼招待「龍蝦半尾」，以熟悉的西餐風味勾勒老城餐飲記憶，帶領饕客從餐桌感受新舊交融的城市魅力。
9月美食推薦：君品酒店限定「星饌秋蟹饗宴」
君品酒店頤宮中餐廳至2026年11月29日推出期間限定「星饌秋蟹饗宴」，由行政主廚陳偉強嚴選沙公、沙母、處女蟳及加拿大黃金蟹，呈獻以極品高湯與珍稀食材熬煮的「花甲蟹鍋」、辛香濃郁的「紅油咖哩大沙公」、吸飽蟹汁精華的「沙母粉絲煲」、薑蔥香氣細膩的「薑蔥焗沙母」、米香馥郁的「沙母糯米飯」、展現繁複手工的「古法焗蟹蓋」、鹹香辣交錯的廣式經典「避風塘炒沙公」、香料提香的「鹽焗處女蟳」，以及酒香悠然的壓軸「花雕酒蛋白蒸黃金蟹」，以多款星級粵式蟹饌，揭開秋日令人期待的味覺盛宴。
9月美食推薦：台北晶華酒店「中秋大烤宴—亞洲燒烤節」
台北晶華酒店將於2026年9月4日至28日推出「中秋大烤宴—亞洲燒烤節」，集結栢麗廳與泰市場兩大人氣自助餐廳端出異國燒烤盛宴，栢麗廳呈獻台灣風味的「香烤午仔魚」、「BBQ烤雞」、「串烤白帶魚捲」、「椒鹽虱目魚甜不辣」、「櫻花蝦青木瓜沙拉」與「虱目魚天婦羅」，日本風味的「鹽烤松葉蟹腳」與「日本和牛漢堡排」，韓風的「直火炭烤美國LA牛小排」和「辣醬豬五花」，泰式的「炭烤泰國蝦」與「香烤魷魚」，以及招牌「爐烤美國肋眼牛排」與「BBQ豬肋排」；泰市場則網羅「沙嗲雞肉串」、「香茅羊排」、「泰式烤雞腿」、「辣醬烤貽貝」、「燒烤豬頸肉」，現切台並供應「美國牛小排」、「泰國蝦」與「湄南青檸香腸」，邀請賓客大口吃肉、歡享中秋美饌。
9月美食推薦：台北美福大飯店「金秋饌蟹」饗宴
台北美福大飯店於新月份推出「金秋饌蟹」饗宴，集結館內米香台菜餐廳、潮粵坊餐廳、GMT義大利餐廳及晴山日本料理四大餐廳推出20道極品蟹料理，包含米香台菜餐廳呈現的「芙蓉蒸沙公」、「苦瓜燜沙公」、「白片處女蟳」、「紅蟳蛤蜊白菜鍋」、「鹽焗處女蟳」與「蒜香奶油鮮紅蟳」，潮粵坊餐廳獻上的「蒜茸黑椒牛油焗沙母」、「星洲秘製大沙公佐螺絲捲」、「椰香綠咖哩炒沙母佐螺絲捲」、「鮮蟹肉麻婆豆腐」、「重慶辣子炒大沙公」與「松露蟹肉炒滑蛋」，GMT義大利餐廳打造的「花蟹馬賽漁夫湯」、「香煎麵包蟹肉餅佐黑蒜蛋黃醬」與「帝王蟹腳海膽燉飯」，以及晴山日本料理提供的「鱈場蟹鎧煮」、「松葉蟹干貝紫蘇捲天婦羅」、「松葉蟹」、「鱈場蟹」與「毛蟹」，邀饕客以舌尖漫遊異國，解鎖秋旬極致鮮味。
9月美食推薦：台北士林萬麗酒店「萬麗軒全新菜色」
台北士林萬麗酒店萬麗軒推出全新菜色，方文麟主廚以粵菜為根基融入台灣食材，推出了Q彈爽口的「和風旬彩浸魚膠」、淡雅椒香的「藤椒腐竹玉片瓜」、濃郁鮮香的「蟹皇海鮮豆腐煲」、鹹香鮮甜的「阿婆梅干生爆蝦」、醇厚醬香的「碧綠筊白筍美國牛菲力」、搭配北方全麥餅皮的「欖菜餅皮四季豆」、吸附豐富醬汁的「XO醬干燒伊麵煲」、湯頭溫潤醇厚的「溫潤苦茶油雞湯鍋」，以及結合高粱酒香火焰炙燒的一鴨二吃重磅主打「玉山酒香炙燒片皮烤鴨」，延伸出清爽酸香的「鴨湯」或鑊香濃郁的「台式爆炒鴨架」，重新勾勒熟悉滋味的不同層次，展現從家常記憶延伸而來的中菜新貌。
9月美食推薦：台北晶華酒店x都爹利會館「米其林粵菜盛宴」
位於台北晶華酒店的晶華軒於9月16日至17日邀請香港米其林一星食府都爹利會館客座，晚宴由集結「撈汁北寄貝」、「琥珀甲魚凍」、「陳年花雕鴨肝」、「腐皮捲山鮮」、「秘製XO醬紅海蜇頭」及「古法雞子戈渣」的晶華軒小滿漢揭開序幕，接續呈獻凝聚山海珍味的「蟲草花膠佛跳牆」、以濃郁雞汁提鮮的「濃雞汁玻璃大蝦球」、慢火熬煮的「日本二十八頭吉品鮑」、揉合川味精髓的「麻婆海參雞翅」、轉化味覺節奏的「鮮魚湯星斑浸茭白筍」，並以甜點「燕窩奶皇酥」及「棗皇龍眼燉雪蛤」溫潤收尾，融合台北與香港風土食材，打造星光閃耀的雙城粵菜盛宴。
9月美食推薦：茹曦酒店全新「環球異國美食節」
茹曦酒店Sunny Buffet自9月1日起至11月30日推出全新「環球異國美食節」，主廚團隊以世界各地道地風味為靈感，推出了咖哩香氣濃郁的「菲律賓炒麵」、軟嫩入味的法式經典「勃根地紅酒燉羊膝」、香濃滑順的「葡國椰子雞」、濃郁酸香的義式佳餚「佛羅倫斯燉牛肚」、清爽解膩的「紅石榴甜菜根堅果沙拉」、口感酸甜清爽的「果乾通心粉煉乳沙拉」，以及甜點餐檯的「藍莓煉乳酥餅」、Q彈清爽的「黃豆粉佐蕨餅」與熱帶酸甜交織苦甜巧克力的「芒果巧克力蛋糕」，同時延續內用消費即贈送「手工披薩」可免費打包帶走的服務，獻上秋季最澎湃的異國美食饗宴。
9月美食推薦：板橋凱撒大飯店「秋食令・旬味美食節」
板橋凱撒大飯店家宴中餐廳再度獲《臺灣米其林指南2026》推薦，並於新月推出「秋食令・旬味美食節」，菜單以順時而食為概念，嚴選在地食材與秋季佳餚，包含鮮香交錯的「宮保雲耳墨玉海魚球」、爽脆濃淡相宜 ignore「醬韻野菇松坂藏香肉」、慢火帶出苦茶油清香的「古法茶香煎鱸鰻」、以紹興酒與米酒烹煮的「醇香老酒鮮蟹暖鍋」、具微酸清爽風味的陝西特色麵點「秦香野菌漿水麵」、改良傳統小吃包入當令食材的「筊白筍夾肉絲鍋盔」，以及融入桂花幽香與紅糖溫潤甜味甜點「長安桂花紅糖油糕」，融合精緻中菜與陝西風味，呈現富有季節感的秋旬家宴。
9月美食推薦：夏登法式鐵板燒「Four Hands 限定餐會」
入選《MICHELIN Guide Singapore 2026》的新加坡法國餐廳 Les Ducs 主廚 Louis Pacquelin 於 9 月展開來台巡迴，首站於 9 月 8 日落腳Le Jardin夏登法式鐵板燒，攜手行政主廚莊濟澤舉辦 Four Hands 限定餐會。雙廚將經典法式醬汁與鐵板技法結合，共同設計七道限定餐序，精彩呈獻 Les Ducs 招牌的「番紅花馬賽魚湯」與「日本和牛菲力・Les Ducs黑胡椒肉汁」等經典佳餚。現場並由法籍侍酒師 Yohan Morel 策劃五款餐酒搭配，串聯 Tesseron Cognac、Château Pontet-Canet 及 Sturia Caviar 等國際頂級品牌，在台中獻上一場跨國共演的法式奢華鐵板饗宴。
9月美食推薦：燒肉牛匠新「平日午間套餐」
來自京都祇園的燒肉名店「燒肉牛匠新」台灣首店進駐台北春大直，並正式開放平日午間時段，推出講究全程專人桌邊服務的「午間套餐」與靈感源自鰻魚飯的「近江牛赤身肉三吃飯」。全系列嚴選近江雌牛入菜，午間套餐包含牛筋湯、盛裝於九谷燒器皿的「九種佐料生拌牛肉」、酸香豐腴的「牛排三明治」、燒肉主餐「蔥挾牛舌、厚切稀少腿肉」與近江牛「特選赤身肉、壺漬牛肋」，並搭配選用八代目儀兵衛嚴選米的「土鍋炊飯」，最後以「極品焦糖布丁」作結；近江牛赤身肉三吃飯則搭配「七彩前付珠寶盒」，呈獻一席三吃的豐富風味，為平日午間帶來精緻多元的近江牛日式餐桌體驗。
9月美食推薦：台北遠東香格里拉限定「法粵交響．雙廚饗宴」
台北遠東香格里拉香宮於 8 月 21 日至 23 日推出期間限定「法粵交響．雙廚饗宴」，邀請倫敦米其林一星名廚帕斯可．奧辛納（Pascal Aussignac）首度來台，攜手香宮主廚廖晉輝同台獻藝。雙強以交換料理語言為核心突破菜系框架，呈獻結合兩大菜系底蘊的六道式限定菜單，包含以南法風情演繹粵式涼菜的「炭燻香氣海蜇 皮基洛甜椒 法國巴斯克醋 蒜香脆片」、揉合山海風味的「黑淡菜餃 發酵香菇 鴻喜菇」、融入法式澄清技法的「瑤柱 珍珠貝 花膠 金華火腿 上湯」、演繹法國土魯斯風土的「鴨胸 五香 白蘆筍 酒香醬汁」、結合港式鑊氣與法式蔥油的「日本鹿兒島A4和牛 啫啫醬汁 新鮮無花果 碧綠蛋白炒飯」，以及雙廚翻轉經典港飲的創意甜點「楊枝甘露石 檸檬沙布列 芭樂果露 葡萄柚晶凍」，帶領饕客感受法粵技藝碰撞出的精緻食藝美學。
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