社教館「五彩健康營養飯糰」活動 啟發親子對飲食美學的認識

記者王正平／高雄報導

忙碌的現代人應該重視早餐的營養搭配，高雄市立社會教育館七日舉辦「五彩健康營養飯糰」活動，吸引百餘位親子參加，大、小朋友一起體驗手捏飯糰，幸福的滋味，手作的感動就在掌心中，場面溫馨熱烈。

這場活動由三信家商餐飲科教師林蕙招指導，帶領親子一同將豐富的營養包進Q彈的飯糰裡，把健康帶回家並增進家庭情感互動；她說，只要自己動動手DIY，就可在家做出簡單美味的早餐，在品嚐手作滿滿的幸福滋味之外，也可啟發對飲食美學的認識。

林老師表示，本次活動以「五彩」為主題，將大自然的調色盤搬上餐桌。我們想帶孩子看見，餐盤上的色彩不僅是視覺的饗宴，更是健康的密碼。透過紅、黃、綠、黑、白等天然食材，引導孩子攝取足量的膳食纖維、維生素B群、植化素與礦物質。這些隱藏在色彩背後的微量元素，不僅是守護腸道環境的清道夫，更是成長的建築師，為孩子開啟整日強健活力的金鑰匙。

活動內容兼具教育性與趣味性，藉由親子同心協力捏飯糰的過程，不僅讓孩子認識原型食物、減少挑食，更能引導親子間的情感交流。

社教館表示，透過「五彩健康營養飯糰」活動，讓孩童與家長藉由互助協力的模式，共同完成美味可口的成品，過程中不但可增進親子間的互動，也可讓良好的健康飲食文化推展到每個家庭，培養小朋友及家長們對傳統美食產生興趣，達到寓教於樂的效益。