2026台灣燈會在嘉義，開逛前先收7間質感咖啡廳清單！
2026年台灣燈會確定落腳嘉義，這座向來低調卻越來越有味道的城市，也即將迎來最熱鬧的一年。白天穿梭燈區、感受城市光影的浪漫，夜晚或空檔時間，當然少不了找間舒服的咖啡廳坐下來歇腳。從老屋改建、日式喫茶到歐風咖啡香，編輯精選7間嘉義咖啡廳，不只好拍、好吃，更各有故事，讓你的燈會行程多一點餘韻。
1.YEH COFFEE
把法式吐司做到「嘉義天花板」的店
想吃到YEH COFFEE的奶油法式吐司，得有點耐心。每日限量、僅供內用，1至2人同行還只能點一份，但吃過就懂為什麼值得早起排隊。吐司吸飽牛奶蛋液後煎至金黃，表層不是單純煎脆，而是灑糖炙燒出焦香口感，口感近似麵包布丁般濕潤綿密。淋上楓糖漿、搭配微鹹奶油，蛋香與甜香層層堆疊，難怪被不少在地人封為「嘉義法吐天花板」。
2.谷穀
日式老屋裡，藏著南洋靈魂
從嘉義中央噴水池一路延伸的街巷，總能遇見驚喜，「谷穀」便是其中之一。隱身在興中市場附近的日式老宅，空間靜謐卻不疏離。菜單走的是少見的南洋路線，像是椰香濃郁的綠咖哩、香料厚實的瑪莎曼，甚至融合泰印風味的特製咖哩。搭配每日限量的手撕烤餅，柔韌中帶著麥香。店名「谷穀」來自主理人對務農祖父母與童年記憶的致敬，連一道吻仔魚烘蛋披薩都吃得出溫柔，鹹香單純卻耐吃。
3.常常 The Frequent.
甜點控一定要來報到
在嘉義經營多年的法式甜點店「常常」，搬遷至北門火車站附近後，以白色系空間與老屋元素融合出清新感。座位多在二樓，靠窗位置採光極佳。甜點選項豐富，假日常常一位難求，想吃熱門款建議事先預留。必點的聖多諾黑不只好拍，草莓與開心果卡士達的組合清爽不膩，搭配薄脆糖殼與莓果香緹，甜度拿捏得剛剛好，是初冬草莓季的最佳示範。
4.HERMIT
百年老屋裡的一口幸福泡芙
位在成仁街轉角的HERMIT，是一棟擁有百年歷史的木造建築，歷經多種身分後，由「木更咖啡」團隊接手修復。「HERMIT」意為隱士，也像寄居蟹般承載時間留下的殼。空間低調安靜，夜晚透出溫暖燈光，像是城市裡的小秘密，其中招牌泡芙「Bufff」系列必吃，無論是香檸卡士達搭配焙茶泡芙殼，或是草莓卡士達版本，每一顆都外酥內柔，一口咬下，幸福感很直接。
5.The Coffee Folks
舒服到讓人不想走的二樓空間
走進The Coffee Folks，會立刻感受到老闆對空間與細節的執著。木質調裝潢搭配收藏品，二樓自然光灑落，窗邊座位尤其迷人。餐點走簡單卻到位的路線，咖椰吐司配半熟蛋是不少熟客的心頭好；滑蛋開放三明治口感柔嫩，帶點薑黃香氣，份量看似樸實，卻意外耐吃，是會讓人默默吃完的一款。
6.堀川茶事
在昭和老屋裡，喝一杯春天
保存自昭和時期的日式老屋「堀川茶事」，店名取自日治時期嘉義的古地段名。主打日本茶、抹茶與阿里山茶，搭配日式喫茶風格甜點，像是季節限定的「春日蜜柑草莓帕菲」層次細膩，從鹽漬櫻葉、草莓優格冰淇淋，到大吟釀酒凍與楓丹白露乳酪，每一層都像在描寫春天的不同表情，清爽卻不失深度。
7.Les Amis Café 樂瑞比咖啡
歐風小店的日常溫柔
如果你喜歡歐洲街角咖啡廳的氛圍，樂瑞比咖啡會很對胃。小巧的法式木質空間溫馨不擁擠，烤焦糖拿鐵香氣迷人，可頌酥脆、甜點水準也高。店內氣氛親切，老闆與闆娘待客溫柔，加上寵物友善設定，很容易一坐就忘了時間。
2026台灣燈會讓嘉義成為焦點，但真正讓人想再回來的，往往是這些散落在城市角落的咖啡香。無論是為了一份限量法式吐司、一顆泡芙，還是一杯靜靜喝完的茶，走進這些店，也是在讀嘉義的另一種風景。賞燈之外，別忘了替自己留一段坐下來的時間。
主圖來源：IG@horikawa_teastudio、yeh_coffee
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