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7/5地震預言發酵3/日圓快0.19?!進價變便宜 火鍋燒肉店推優惠和牛

鏡新聞

更新於 2025年06月28日12:51 • 發布於 2025年06月28日12:51 • 鏡新聞

新台幣強升,日圓換台幣逼近除以五,加上5月底開始,台灣開放全牛齡和牛進口,不少火鍋燒肉業者,因和牛進價成本變便宜了,因此祭出優惠,北市高檔火鍋首度引進石垣牛,一個人頭1,380元,台中燒肉店多花1千元,可以吃到松阪牛5品套餐。

和牛後腿肉下鍋,黃金3秒涮到粉嫩,入口紮實嚼勁。這塊油花均勻,口感更軟嫩,這不是普通牛肉,是高檔石垣牛,不用去石垣島,噴上萬機票住宿,現在台灣一客1,380元吃的到。

和牛火鍋業者黃栢憲石垣和牛台灣總代理:「我們的價錢和日本就是1:1,我們沒有比他們貴也沒有比他們便宜,相對來說進口已包含運費跟關稅,還有等等人力成本。」

骰子和牛煎5分熟,皮脆肉Q、香氣四益,油脂在口中爆開,來自鹿兒島A5和牛,也進到台灣,隨著日圓逼近除以五,超甜匯率,肉商進價成本更便宜了,因此原本一份骰子牛150克680元,同樣價格份量拉高180克。

銀座冷藏和牛副總許銍源:「最近日本的匯率有下降,當地的話還是會做一個提價,差不多持平啦,但還是會稍微便宜一點點,大概(便宜)一成左右。」

A5和牛火山級堆疊,刷壽喜燒醬汁、沾蛋液,連鎖火鍋也搶和牛商機,7月開始一餐不用500元。台中米其林一星燒肉更推加價購,每人多掏1千元,肉品升級和牛之巔松阪牛5品,各大火鍋燒肉店搶佔和牛市場分一杯羹。

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