萬聖節「女巫帽杯子蛋糕」簡單好上手！！
萬聖節「女巫帽杯子蛋糕」簡單好上手！！
有趣的「女巫帽杯子蛋糕」好有萬聖節的味道、簡單步驟一起來搗蛋。
食材
沙拉油, 25g
低筋麵粉, 40g
牛奶, 35cc
蛋黃, 2顆
[蛋白霜材料]
蛋白, 2顆
- 砂糖, 30g
- 香草精, 1小滴
[其它]
鮮奶油, 100g
- 砂糖, 10g
- 巧克力餅乾及kisses巧克力, 少許
- 橘色色膏, 少許
料理步驟
步驟 1：先來製作好吃的原味杯子蛋糕，沙拉油倒入小鍋中加熱至75度後、加入過篩的低筋麵粉拌勻。
步驟 2：依序加入牛奶及蛋黃拌勻備用。
步驟 3：將蛋白分次加入砂糖及香草精打發至成硬挺狀態。
步驟 4：先取1/2蛋白糊混合蛋黃糊中拌勻、接著混合剩下的蛋白糊。
步驟 5：倒入模具中並以預熱110度烤箱35分鐘、120度10分鐘、130度10分鐘、150度6分鐘。
步驟 6：將鮮奶油及砂糖打至硬挺後加入些許橘色色膏或南瓜粉拌勻。
步驟 7：鮮奶油裝入擠花袋後擠在杯子蛋糕上再以巧克力及眼睛糖珠裝飾。
步驟 8：Woo～～～有趣的「女巫帽杯子蛋糕」完成啦！！
步驟 9：甜而不膩鮮奶油與鬆軟杯子蛋糕好好吃～～應景的萬聖節杯子蛋糕趕快做起來喔！！
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號