青銀共融～食品系學生取經 泰武部落愛飄香

青銀共學的場景，屏東來義鄉文健站，將近40位排灣族長者，到屏科大食品系，跟著大學生一起，手工製作芝麻油，長者們一邊翻炒芝麻，一邊唱歌跳舞，透過這次活動，更加認識飲食健康、以及營養攝取的知識。

炒芝麻、還唱排灣族老歌，阿媽一邊散熱、一邊散播歡樂。

來義鄉民 許嬌鳳：「唱歌啊，就不會很熱，感謝感謝神，與我們同在，在這裡很快樂。」

來義鄉民 柳天壽：「哦 很香喔，我一直想撒在那個飯上面，可能很好吃吶。」

食品科學系同學們發揮所長，來陪長輩一起學榨油。

屏科大青年志工 張仲毅：「從下面這樣往上翻，這樣一直翻就好，不要讓它下面烤焦，炒到都沒有水分之後，就可以榨(油)出來了。」

泰武鄉民 莊玉貞：「唉唷，不行喔，有黑了欸，好玩，太大力會衝出來。」

屏科大食品科學系助理教授 曾國展：「vuvu(長輩)他們炒的 就會有一些是黑的，因為他翻得不夠快。」

屏科大食品科學系助理教授 曾國展：「你沒有跟(機器)一樣快 就會焦掉了，加油 你們需要運動。」

還可以向長輩偷學，烹飪的智慧。

泰武鄉民 鄞秀妹：「我們來吃呀，很好吃，黏黏的 。」

屏科大青年志工 林佳緯：「對啊 她跟我分享 (用吃來判斷嗎)，對對對，不要黏牙就是炒好了，我感覺是還沒有好。」

屏科大青年志工 盧奕誠：「比較金黃的就是差不多好了，準備熱榨 (這樣看) 對。」

榨好油，工序多，但美味值得等待。

來義鄉民 林亞蓮：「炒好久了。」

屏科大食品科學系助理教授 曾國展：「可是妳都沒有乖乖炒，你看現在沒有乖乖可以吃 (好辛苦喔)，出來(渣)成型會像這樣，如果現在看到像這樣 ，就是它還是太溼。」

別難過，溫柔地安慰阿媽。

屏科大青年志工 林和霆：「我們第一次炒，炒這樣已經很好了，我們下一次炒，一定就可以炒出來。」

屏科大青年志工 周呈翰：「吃這個油 滿健康的，因為它有很多不飽和脂肪酸，Omega-3 6 9，孫子跟奶奶這樣子炒，也可以增進感情 邊炒邊聊天，因為一炒就要半個小時。」

銀髮族和青年共好共學，合力萃取精華滴滴都珍貴。