康乃馨、薰衣草都能吃！母親節花系蛋糕登場，清香少糖更沒負擔

今年母親節必吃花系蛋糕，康乃馨粉嫩登場、薰衣草清香療癒，顏值口感都高分。（「LADY KELLY、NOZOMI BAKERY供圖）

母親節即將到來，今年甜點市場吹起「花系蛋糕」風潮。「LADY KELLY」與「NOZOMI BAKERY」分別把象徵母愛的康乃馨與清香療癒的薰衣草，轉化為可以吃的浪漫甜點。不只外型吸睛，也走向清新果香與少糖配方，讓人在享受儀式感的同時，也能減少甜膩負擔。

LADY KELLY推出的母親節限定蛋糕「粉漾朵朵」。整體以柔和粉色為主視覺，外型宛如一朵盛開的康乃馨，搭配細緻金箔點綴，營造高雅又溫柔的節慶氛圍。

「LADY KELLY」的「粉漾朵朵」以康乃馨造型呈現，粉嫩外觀搭配金箔點綴，視覺優雅吸睛。（1,680元／顆，LADY KELLY供圖）

風味上以莓果與香草為核心，包含覆盆子甘納許、覆盆子香堤與香草慕斯，層層堆疊出滑順、輕盈的口感。中間再加入草莓覆盆子庫利增添酸甜果韻，底部則以酥脆餅乾收尾，形成多層次口感。

「粉漾朵朵」以覆盆子甘納許、香堤與香草慕斯層層堆疊，中間夾入草莓覆盆子庫利，口感滑順輕盈，少糖設計更清爽耐吃。

另外特別採用少糖配方，搭配進口鮮奶油與歐洲覆盆莓果泥，讓整體風味更清新自然、不膩口，適合講究健康的媽媽。

NOZOMI BAKERY推出的母親節蛋糕「藍莓娜德絲」，靈感則源自古希臘對薰衣草的稱呼，象徵母愛中的寧靜與守候。外觀以雪白與紫色交織，呈現淡雅的花語氣質，視覺上清新柔和。

「NOZOMI」的「藍莓娜德絲」以薰衣草紫白色調打造優雅外觀，散發淡淡花香，內餡融合藍莓、蜂蜜檸檬與優格，酸甜清新。（1,280元／顆）。

口味走花果系路線，以藍莓為主軸，結合蜂蜜檸檬與優格風味，搭配薰衣草奶酪與果凍，讓酸甜果香與淡淡花香相互融合，層次細緻卻不厚重。

蛋糕體選用柔軟戚風，口感輕盈蓬鬆，整體呈現出清爽、不甜膩的風格。外層再以薰衣草鮮奶油包覆，入口帶有淡淡花香尾韻，是成熟又清新的選擇。

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