桃園米干邊吃、邊打卡！桃園人的「桃園米干」吃法玩法攻略，先衝桃園中壢「馬祖新村、米干街」IG打卡拍不停。
「桃園米干」對許多人來說可能是充滿好奇，究竟「米干」是什麼口感、什麼風味，而「米干」對於在地桃園人來說，就是一定要吃過的，專屬桃園的味道。在桃園的「米干店」多到甚至聚集成「米干街」，讓人選擇障礙爆發，這次窩客島整理出「桃園米干」邊吃、邊拍的玩樂打卡攻略，周末衝桃園半日遊超可以。
許多人都好奇，桃園米干是什麼、怎麼來的，這和桃園的「眷村文化」有著密切關係。米干最早是雲南地區的道地小吃。在1950年代來到桃園的軍眷們，一方面為了回味故鄉口味、一方面為了經營生意養家，因此在桃園龍岡一帶，發展屬專屬自己家鄉風味的「米干」，成為一大特色。
經典的「米干」使用100%純米製作，打造出米干的滑嫩口感，配料包含「豬肉、蛋花、豬肝」也就是所謂綜合版米干，湯頭還有「紹子」是以絞肉、番茄作為調味。除了米干之外，細長的「米線」，以及同樣滑溜口感、搭配花生及香菜的「碗豆粉」，也都是在這裡一定要品嚐的經典小吃。
在忠貞市場附近，集結了許多知名米干店，更堪稱是「米干街」。其中，觀光客都要朝聖「阿美米干」，在地人則私心推薦「小雲滇」紹子米干，低調奢華的「八妹婆婆」則走英倫風格，米干和米線都是熱門品項。除此之外，IG上都要拍的絕對有「國旗屋米干」視覺效果滿分，一旁的「忠貞米干」不只保留復古眷村感，門口賣起麻辣滷味，更是讓在地人路過就想買來吃。
除了品嚐在地米干之外，每年4月桃園更舉辦「龍岡米干節」，讓人不只是用「吃」的，還有各式活動、體驗、展演，讓人透過美食、體驗活動認識眷村文化。如果要好拍、好打卡，在距離忠貞市場約10分鐘車程的「馬祖新村」，更是IG一定要拍、一定要分享的打卡熱點。
馬祖新村與「太武新村、憲光二村」並稱「桃園眷村鐵三角」，是桃園重要的歷史景點之一。其中，馬祖新村保留了1950年代的44戶眷村建築，以圓環為中心、並且使用美式花園洋房風格，戶戶都有經典的紅白條門、蘋果綠色的窗框，經典眷村元素一定要收近相機裡，即使坐在庭院裡的大樹下、石牆邊，在夕陽下都是IG打卡點。
現在的馬祖新村，進駐了許多文青小店增添活潑風格，無論是民宿、文創小物店，或者是冰店、點心、早午餐，還有不定期的市集、文創活動，在建築圍牆邊還有多處「貓貓打卡點」，替復古眷村更增添文青氣息，適合周末約會朝聖打卡。
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桃園忠貞市場
地址：桃園市中壢區龍東路160巷1號
馬祖新村
地址：桃園市中壢區龍德里龍吉二街155號
開放時間：週二至週日 09:00 - 18:00
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新聞訊息由 WalkerLand 編輯 張人尹 / 採訪報導
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